Videotutorial de cómo hacer yogur
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Ingredientes: 1000 gramos de leche pura, 70 gramos de azúcar y un sobre de levadura en polvo
Pasos:
1. Preparar materiales y utensilios.
2. Utilice una olla con agua hirviendo para esterilizar el forro del yogur, la tapa y la abrazadera durante un minuto. Este paso es muy importante, el propósito es matar todas las bacterias en el recipiente y los utensilios. envases Afectará la calidad y vida útil del yogur.
3. Agrega tres cucharadas de azúcar al recipiente interior esterilizado. Si te gusta comer alimentos ácidos, puedes agregar nada de azúcar o solo agregar una pequeña cantidad.
4. Luego vierta una pequeña cantidad de leche en la olla interior, luego póngala en el agua hirviendo recién hervida y déjela hervir. Si no agrega azúcar, este paso se puede omitir.
5. Agrega la leche, derrite el azúcar, sácalo, vierte toda la leche restante, agrega un paquete de yogur en polvo, revuelve uniformemente en una dirección con una pinza para pan esterilizada, luego tapa y Añade el yogur en la máquina.
6. Todo el proceso de fermentación dura al menos 8 horas. Si te gusta ácido, puedes agregar más tiempo. Cuanto más tiempo de fermentación, más ácido quedará. Supere las 12 horas. También preste atención al proceso de fermentación. No levante la tapa de la máquina de yogur, ya que esto afectará la temperatura de fermentación y afectará la calidad del yogur.
7. Una vez finalizado el tiempo de fermentación, puedes abrir la tapa y el yogur estará terminado.
El yogur se elabora a partir de leche fermentada. Es ácido, dulce, nutritivo y muy apreciado por la gente. Los expertos lo llaman "el alimento del siglo XXI" y "nutrición única".
Puede regular el equilibrio de los microorganismos en el cuerpo humano. En comparación con la leche fresca, el yogur no solo tiene todos los nutrientes característicos de la leche fresca, sino que también puede convertir las proteínas en los mejores productos de la leche. La combinación de ácido láctico y calcio produce lactato de calcio que es más fácil de digerir y absorber.