Cómo calcular el coste y el beneficio de la comida rápida

En primer lugar, es necesario comprender que el coste más importante de la comida rápida es el coste de la comida.

Ventas - Costo de los alimentos = Beneficio bruto

En términos generales, los costos de los alimentos representan entre el 10% y el 30% de su facturación. Si es superior al 30%, no prepare comida rápida. (A menos que sea muy grande)

Beneficio bruto - insumo fijo + otros ingresos = beneficio antes de impuestos

Los insumos fijos incluyen lo siguiente, puede contarlos artículo por artículo:

-Costos laborales

-Utilidades

-Alquiler

-Depreciación (normalmente inversión inicial/30, calculada en base a 30 meses de depreciación)

-Gastos en consumibles (incluyendo loncheras desechables, palillos, etc.)

-Otros

Otros ingresos incluye lo siguiente

- Ingresos Shuishui

-Ingresos por papel

-Ingresos por subarrendamiento (por ejemplo, puedes alquilar parte a un vendedor de lotería, jaja)

Ingresos antes de impuestos - impuestos = ingreso neto