Introducción a la historia de los restaurantes de Guangzhou
El restaurante Guangzhou es un hotel de alta gama en Guangzhou. Fue fundado en 1935 y es conocido como "el primer restaurante de Guangzhou".
El restaurante Guangzhou, anteriormente conocido como Southwest Restaurant, está ubicado en la esquina noreste de la intersección de Xiajiu Road, Shishifu, Wenchang Road y Shibafu en Guangzhou, mirando hacia el suroeste y con vista a todas las direcciones. El restaurante Guangzhou es un hotel de alta gama en Guangzhou. Fue fundado en 1935 y es conocido como "el primer restaurante de Guangzhou".
El sitio original del restaurante Guangzhou era el templo Wenchang y el templo Hongsheng en Xiguan. En 1921, los dos templos fueron demolidos cuando se construyó la carretera. Los empresarios Chen Xinghai, Yu Hanmou y sus hermanos juntaron sus acciones para abrir aquí el restaurante Southwest, empleando como chef al maestro Zhong Quan, conocido como el "Rey de los chefs del sur de China". Después de que el restaurante fuera construido en 1935, se jactó de ser "el primero en Guangzhou" y tomó como tema "la honestidad y el no engaño". Gastó mucho dinero para contratar al maestro Zhong Quan, el "Rey de las cocinas del sur". China", y el chef Liang Rui, un famoso chef, para crear una imagen del restaurante de "restaurante famoso y chef famoso", platos famosos.
Comida famosa del restaurante Guangzhou
El restaurante Guangzhou tiene mucha comida famosa. Las primeras creaciones del restaurante Guangzhou incluyen pollo Wenchang, pato Hongmian Jiaji, pollo Maotai, albóndigas de sopa de carne de cangrejo, tarta de leche original Shawan, Coconut King Crispy Corners, etc., que se encuentran entre los famosos platos tradicionales de Guangzhou.
En la década de 1980, el restaurante Guangzhou continuó enviando personal técnico a varias partes del continente, Hong Kong, Macao, Singapur, Japón, Canadá y otros países para aprender e intercambiar técnicas de cocina.
Sobre la base de mantener el estilo y las características de la cocina cantonesa y los platos famosos del restaurante, también incorporamos platos innovadores chinos y extranjeros disponibles durante todo el año, con excelente color, aroma y sabor. , forma y platos Los platos son amplios y deliciosos. Hay platos famosos como "Yipin Tianxiang", "Cochinillo picado de viruela", "Langosta de tres colores", "Arhat de jade blanco", "Pollo Wenchang de Guangzhou", "Patas de pato rellenas de Baihua" y "Fruta rosa E Jie", " Carne de cangrejo" Entre los platos famosos se incluyen las "albóndigas de sopa" y las "tartas de leche originales de Shawan".
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Restaurante Guangzhou