¿Cómo cocinar pato al plasma?

El pato al plasma es un plato casero especial que es muy popular por su riqueza nutricional, color, sabor y sabor. Entonces, ¿conoces las formas específicas de hacer pato al plasma? ¡El editor lo compartirá contigo a continuación!

Ingredientes: 2300g de pato, 300g de sangre de pato

Accesorios: 400g de pimienta, 50g de ajo, 50g de cebolla verde, 25g de aceite, cantidad adecuada de sal

Pasos

1. Al comprar pato en el mercado de verduras, pique la carne de pato en trozos pequeños y conserve la sangre de pato. Antes de preparar la materia prima, divida la carne de pato en dos partes, una parte son trozos pequeños. fácil de cocinar, y la otra parte son trozos grandes de carne, despojos y partes grasas.

2. Prepara materias primas como pimientos, ajos, cebollas, etc. De hecho, puedes elegir la cantidad de pimientos según tus propias preferencias.

3. Cortar los pimientos en platos. Después de cortarlos, lo mejor es enjuagar las semillas del pimiento con agua.

4. Cortar las demás materias primas en trozos, no las cortes en trozos demasiado pequeños, solo corta el jengibre en trozos y machaca el ajo directamente.

5. Lo traerán del mercado. Viértalo en un tazón pequeño y prepárelo para mezclarlo más tarde.

6. Echar un poco de aceite, no demasiado, porque el propio pato tiene mucho aceite que se freirá durante el proceso de fritura.

7. Freír primero trozos grandes de carne de pato hasta que la carne de pato cambie de color y tenga unos 5 años.

8. Verter los trozos pequeños de carne de pato y sofreír junto con los trozos grandes.

9. Generalmente, un pato es relativamente grande, por lo que es necesario preparar un recipiente grande para guardarlo y prepararlo durante el proceso de fritura.

10. La carne de pato debe freírse durante mucho tiempo, unos 30 minutos, desde el ligero olor a pescado al principio hasta el aroma de fritura más tarde.

11. Cuando la carne de pato esté sofrita hasta que esté fragante, agrega los chiles y comienza a sofreír.

12. Cuando los pimientos estén fritos hasta que tengan unos 6 años de madurez, añade el jengibre y el ajo preparados para condimentar.

13. Después de sofreír durante unos cinco minutos, comience el paso crítico de mezclar la sangre. Mientras vierte la sangre de pato, saltee rápidamente para evitar que la sangre de pato se coagule en grumos y quede uniforme. mezclado con la papilla encima de la carne de pato. 14. Después de revolver continuamente durante unos 5 minutos, agregue las hojas de cebolla verde. Después de sofreír durante dos minutos, agregue una cantidad adecuada de sal, mezcle bien y sáquelo de la sartén.

Consejos que hay que prestar atención a unos pequeños detalles:

1 La carne de pato debe cortarse en trozos pequeños, no demasiado grandes, de lo contrario será difícil de saborear y el sabor será difícil. Hay que conservar la sangre de pato, un pato merece la sangre de un pato.

2. El paso clave es mezclar la sangre. Se debe sofreír hasta que quede con grumos, de lo contrario la sangre formará grumos y no se podrá mezclar bien con la carne de pato, y el sabor no cambiará. estar ahí.

3. El ajo y el jengibre son necesarios, de lo contrario el sabor será completamente diferente.

A través del intercambio y la explicación anteriores, ¿ha entendido mucho sobre el método de operación del pato de plasma? Entonces, en el futuro, si deseas ajustar tus hábitos alimenticios, ¡también podrías probar el pato con plasma!