Métodos e ingredientes para hacer patas de pollo deshuesadasPasos para hacer patas de pollo deshuesadas

1. Preparar los ingredientes. 500 gramos de patas de pollo, 3 cucharadas de ajo picado, 5 pimientos mijo, 2 cilantro, 1 cebolla verde picada, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de aceite, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 4 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo,

Primero quita las uñas de las patas de pollo y utiliza un cuchillo para cortar la superficie del pollo. pies. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre, vierta las patas de pollo y blanqueelas durante dos minutos, luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3. Saca las patas de pollo cocidas, enjuágalas con agua fría y déjalas en remojo en agua helada durante media hora. Luego puedes quitar los huesos, primero quita los huesos grandes y luego quita los huesos pequeños.

4. Prepara un recipiente. Primero añade el ajo picado, el chile en polvo, el mijo y las semillas de sésamo. Cuando el aceite esté caliente, viértelo en el recipiente. Continúe agregando salsa de soja ligera, vinagre balsámico, aceite y azúcar y revuelva uniformemente.

5. Vierta la salsa preparada en las patas de pollo, rocíe con aceite de sésamo, espolvoree con cebolla verde picada, cilantro y mijo picante y use guantes desechables para agarrar uniformemente. Envuelva las patas de pollo en film transparente y refrigere por tres horas antes de servir.