¿Cómo pueden los principiantes evitar problemas al elaborar productos congelados?
Productos acuáticos congelados,
Hoy en día, la demanda del mercado es cada vez mayor;
La circulación también se está generalizando cada vez más,
Elige fabricar productos congelados Cada vez hay más personas en el negocio de los productos.
El primer problema al que se enfrentan es la compra de productos.
Muchos jefes que acaban de empezar su negocio y no están profundamente involucrados en la industria,
Básicamente, todos se meterán en problemas porque no saben cómo elegir los productos.
Ya sea que realice productos congelados al por mayor, al por menor o en catering,
La compra y adquisición son los pasos más importantes.
Controle la calidad de los ingredientes. ¿Puedes operarlo durante mucho tiempo?
¿Cómo evitar errores a la hora de comprar ingredientes?
¡Los principiantes deben evitar errores haciendo 3 preguntas seguidas!
Filete de pescado
¡Esto es lo que debes preguntarte a la hora de comprar filete de pescado!
Primera pregunta: ¿El filete de pescado está pelado o con piel?
El precio del pelado es superior al del pelado.
Segunda pregunta: ¿Cuánta retención de agua se requiere, estándar americano o estándar europeo?
Cuanto mayor sea la retención de agua, menor será el precio, y el precio estándar americano es superior al estándar europeo.
La tercera pregunta: ¿Peso neto después de sacar la caja, recortar o añadir grasa?
El recorte refinado es más caro que el recorte del vientre.
Domina el alma con 3 preguntas consecutivas,
¡Controla perfectamente el precio!
¿Cómo elegir ingredientes de alta calidad?
1. Verifique la calidad
¡Asegúrese de inspeccionar los productos al comprar ingredientes congelados!
Lo mejor es probar la muestra primero.
Es correcto que tenga un color brillante y sin olor peculiar
Si es oscuro y tiene olor fuerte,
es posible que se haya descongelado repetidas veces,
Existen importantes riesgos para la seguridad,
La calidad de los productos también se verá afectada.
2. Mira la fecha
Elige productos con fechas de producción anteriores,
Aunque los productos congelados tienen una vida útil de 1-2 años
Pero cuanto más se acerque el momento, ¡más frescos sabrán los ingredientes!
3. Elige una marca
No elijas una marca pequeña y barata.
Elige una marca con cierta influencia.
Calidad y producción Existen estándares estrictos.
Los productos congelados también tienen estándares estrictos para las condiciones de transporte.
Sólo estandarizando los campos de producción y circulación,
¡La calidad y la seguridad están garantizadas!
4. Mira el embalaje
Comprueba si hay una marca de seguridad nacional en el embalaje del producto.
“La seguridad alimentaria es lo primero” la seguridad alimentaria es lo primero prioridad
Si quieres saberlo más claramente, mira la lista de ingredientes del producto
Los distintos ingredientes y contenidos son claros de un vistazo.
Ya sea que sea un principiante en productos congelados,
o un experto en productos acuáticos,
puje y compre de acuerdo con estos estándares,
y puedes conseguirlo de inmediato. ¡Es un alimento rentable y de alta calidad!