¿Qué bocadillos hay en Qujing?

1. Albóndigas de arroz con lino

Las albóndigas de arroz con lino de Lu Liang están hechas de harina de trigo, que se amasa y se retuerce para formar caramelos fritos "hebilla Qianjun". El "Mai Sanzi" de Luliang tiene una historia de 200 años. Es una comida local tradicional y un buen regalo para familiares y amigos.

2. Pato salado Luliang

El pato salado Luliang, también conocido como pato salado, se elabora a partir de patos jóvenes, fuertes y gordos, que se sacrifican y luego se encurten con una cantidad adecuada de sal. Cada uno pesa alrededor de 2 kilogramos, tiene forma de almendra, se cuelga en una rejilla de pato asado limpio, soleado, seco y ventilado al aire libre, se expone al viento y al sol y se seca al sol durante unos días para convertirse en pato salado.

3. Pollo Picante Zhanyi

El Pollo Picante Zhanyi es una famosa especialidad de catering en China y una obra representativa de la cocina de Yunnan.

4. Flores de cebollino

A la hora de hacer, pica finamente las flores de cebollino mitad semilla y mitad flor, añade sal y vino blanco, revuelve uniformemente, ponlo en un tarro y Úselo durante medio año. Se sacarifica la pulpa de la flor del puerro, luego se mezcla con tiras de colinabo seco, chiles, azúcar moreno y vino blanco y se marina hasta que adquiera un color amarillo rojizo.

5. Seda de cebo al vapor

Los cubos de cebo (seda de cebo) son delicias tradicionales en Yunnan. "Seda de cebo al vapor" es una creación original de Qujing, que formó una técnica y un concepto completos. en la dinastía Ming, se ha enriquecido y mejorado continuamente desde entonces.

Enciclopedia Baidu-Qujing