Introducción a las burlas
Un plato muy popular en las zonas rurales de Hunan, también conocido como "Caizi". Las materias primas son principalmente mostaza, colza y otras verduras. Uno de sus orígenes proviene del dialecto de Xuzhou de "lucai cai", que se refiere a burlarse e intimidar deliberadamente a una persona, y también se refiere a causar problemas. Generalmente, los adultos culpan a los niños que son traviesos y causan problemas e intimidan a los demás.