Cómo hacer pizza
Ingredientes: 150 g de harina rica en gluten, 60 g de piña, 30 g de salchicha, 10 g de judías verdes, 15 g de maíz en grano, 15 g de pimiento verde
Accesorios: cantidad adecuada de mozzarella, cantidad adecuada de pizza salsa, 2g de levadura, 2g de sal, 10g de aceite de oliva, 90g de agua tibia
Elaboración
1 Poner en un bol la harina, el agua, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite de oliva. Amasarlo hasta formar una masa y amasarlo. La superficie de la masa quedará lisa y elástica.
2. Tapar el recipiente con un paño húmedo o film transparente, meterlo en el horno, girar el mando a la función "fermentación" y fermentar hasta que doble su tamaño durante 50 minutos.
3. Cortar la mozzarella en tiras o trozos pequeños.
4. Cortar la salchicha, la piña en rodajas y el pimiento verde en trozos pequeños y reservar.
5. Sacar la masa fermentada y dejar desinflar, dejar reposar 10 minutos, enrollarla hasta formar una masa del mismo tamaño que el molde para pizza, ponerla en el molde para pizza y pinchar unos pequeños. agujeros en la superficie con un tenedor.
6. Unte un poco de salsa para pizza de manera uniforme sobre la superficie de la base.
7. Coloca las rodajas de salchicha, los pimientos verdes, la piña, los granos de elote y los ejotes.
8. Espolvorea un poco de mozzarella.
9. Colocar en un molde para horno, hornear a 180 grados en el medio del horno durante unos 15 minutos.
10. Sacar y espolvorear el resto de la mozzarella por la superficie, continuar horneando durante 10 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Consejos
1. Espolvorear nuevamente la mozzarella a mitad de cocción para hornearla con mejor textura y mejor efecto trefilado.
2. Puedes poner más frutas y verduras que te gusten.
1 trozo de masa de pizza crujiente (unos 150 g), cantidad adecuada de salsa de tomate, 10 tomates pequeños, 6 hojas de albahaca
Cantidad adecuada de especias italianas en polvo, 100 g de queso Mazra
Preparación
1. Cortar los tomates pequeños; rallar el queso Mazra y reservar.
Salsa de tomate, espolvorear con la cantidad adecuada de queso Mazra rallado.
3. Distribuya uniformemente las rodajas de tomate, las hojas de albahaca y el polvo de especias italianas del paso 1 sobre la cáscara de pizza del paso 2.
4. Precalienta el horno a 200 ℃, mete la pizza del paso 3 y hornea durante unos 12 a 15 minutos.
Pizza de pollo y champiñones
Ingredientes: 1 rebanada de masa de pizza crujiente, cantidad adecuada de salsa de tomate, 100g de pollo ahumado, 20g de champiñones, 20g de pimiento verde, 20g de pimiento rojo, 30g de rojo queso cheddar, queso Mazra 100g
Método
1. Cortar en rodajas el pollo ahumado y los champiñones, cortar los pimientos verdes, los pimientos rojos y el queso cheddar rojo en trozos pequeños y reservar.
2. Tome una bandeja para hornear, unte la capa interna uniformemente con aceite fino, coloque la masa de pizza de masa fina y cubra uniformemente con salsa de tomate, espolvoree con la cantidad adecuada de queso Mazra.
3. Distribuya las rodajas de pollo ahumado, las rodajas de champiñones, las rodajas de pimiento verde, las rodajas de pimiento rojo y los cubitos de queso cheddar rojo del paso 1 de manera uniforme sobre la pizza del paso 2.
4. Precalienta el horno a 200°C y hornea la pizza del paso 3 durante unos 12 a 15 minutos.