¿Cuál es la diferencia entre Monjayaki y Okonomiyaki?

La diferencia entre Monjayaki y Okonomiyaki es:

Monjayaki: una comida especial de la región de Kanto en Japón, y antepasado del famoso Okonomiyaki en la región de Kansai. Monja-yaki se elabora mezclando pasta de harina y varios ingredientes y luego vertiéndolo en una placa de hierro caliente para hornear. Al comer, es necesario usar una cuchara pequeña especial para sacar un poco y luego presionarla sobre la placa de hierro. hazlo crujiente. Cómelo después de sentirte mal. Su característica es su fragante aroma, que contrasta marcadamente con el okonomiyaki de la región de Kansai.

Okonomiyaki: Es una tortita de verduras japonesa. Es un manjar popular en Kansai, Japón, también forma parte de la cultura gastronómica de Osaka y es representativa de la cultura de la pasta. Debido a su apariencia, algunas personas también llaman al Okonomiyaki "pizza al estilo japonés".

Origen

El primer "Monja Yaki" era un bocadillo que comían los niños comunes en Tokio. Se ha vuelto muy conocido como una especialidad de Tokio. Lo más singular es la forma de comerlo. Primero, poner el repollo y otros complementos en la plancha de hierro caliente y sofreír, luego formar un círculo alrededor, verter la masa en él y esperar un rato hasta que esté cocido.

Por último, utiliza una espátula para presionar la parte circundante a medio cocer y lleva la parte pegada al dorso de la espátula directamente a tu boca. En cuanto al lugar de nacimiento, algunos dicen que es la zona de Asakusa en Tokio, mientras que otros dicen que es la prefectura de Gunma. Hay opiniones diferentes. Tsukishima, ubicada en Chuo-ku, es conocida como "la calle Monjayaki" por todas las mujeres y niños japoneses. Si tienes la oportunidad de ir a la zona de Ginza, vale la pena intentarlo.