¿Cuáles son los alimentos sin azúcar?

Los alimentos sin azúcar también contienen azúcar

El nacimiento de los alimentos sin azúcar ha traído buenas noticias y enriquecimiento a las personas mayores, especialmente a las personas mayores con diabetes

la dieta de las personas mayores. Además, hoy en día la gente no sólo busca la saciedad, sino que también presta atención a la salud y está formando una nueva tendencia de consumo con dietas bajas en grasas y azúcares. Al ver esta oportunidad de negocio, algunas empresas intervinieron y lanzaron

una variedad de alimentos sin azúcar. Pero mucha gente no sabe qué son los alimentos sin azúcar.

El llamado alimento sin azúcar significa que, en comparación con los alimentos convencionales que contienen azúcar, no contiene azúcar refinada y se sustituye por otros edulcorantes.

Este es "sin azúcar "Y eso no significa que no haya azúcar. Azúcar es el nombre común de los carbohidratos, que incluyen muchos tipos, incluidos no solo monosacáridos (como la glucosa), disacáridos (como la sacarosa) y otros azúcares refinados, sino también almidón, glucógeno y otros polisacáridos.

Según la práctica internacional, los alimentos sin azúcar no pueden contener sacarosa (azúcar de caña y azúcar de remolacha) ni azúcar con almidón (azúcar de malta,

etc.), sino que deben contener sustitutos, como como alcoholes de azúcar (incluidos xilitol, sorbitol, maltitol, manitol, etc.) y no pueden producirse con edulcorantes de alta intensidad como la sacarina.

En la actualidad, entre los sucedáneos del azúcar que se ha aprobado su inclusión en las normas higiénicas en nuestro país se encuentran el maltitol, el sorbitol

xilitol y el lactitol.

Consulta la lista de ingredientes a la hora de comprar

Cabe señalar que no existe evidencia evidente de que la sacarina, los edulcorantes, la canela y las proteínas habitualmente utilizadas en los alimentos sin azúcar sean edulcorantes. como el azúcar y el ciclamato tienen beneficios obvios para el cuerpo humano; por el contrario, los informes de investigación muestran que comer demasiado de los edulcorantes anteriores puede causar daño al cuerpo humano; Aunque no ha habido informes de peligros agudos como la intoxicación alimentaria, los experimentos con animales han demostrado que los edulcorantes como la sacarina y la stevia pueden causar cáncer y mutaciones crónicas, como daños por mutaciones. Por tanto, no es aconsejable consumir demasiados alimentos sin azúcar y que contengan edulcorantes.

Además, los productos sin azúcar actuales en nuestro país son relativamente confusos. Lo que es más grave es que, aunque algunos productos están etiquetados como "sin azúcar", en realidad indican la adición de azúcar blanca o glucosa en su lista de ingredientes. Algunas empresas no utilizan edulcorantes en las dosis prescritas por el estado y el contenido de edulcorantes en sus productos a menudo excede los estándares nacionales. Al comprar, los consumidores deben, en primer lugar, prestar atención a las etiquetas y, en segundo lugar, intentar comprar productos fabricados por empresas habituales.

Comer demasiados pasteles sin azúcar también aumentará los niveles de azúcar en sangre.

Las personas con diabetes no pueden comer más alimentos sin azúcar de calidad confiable. Los ingredientes principales de algunos alimentos sin azúcar son los cereales, como las bolas de arroz glutinoso sin azúcar, los pasteles sin azúcar, etc., que tienen un alto contenido de almidón. El almidón es un polisacárido que se digiere y se descompone en glucosa en el cuerpo humano. También puede provocar un aumento del azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos deben comer menos. Además, si comes demasiados de estos alimentos sin azúcar, consumirás demasiada energía, que se convertirá en grasa en el cuerpo humano. Dado que el cuerpo humano carece de la enzima necesaria para sintetizar ácidos grasos insaturados, la gran mayoría de las grasas convertidas son ácidos grasos saturados.

Algunos alimentos sin azúcar, como la leche sin azúcar, se derivan de alimentos de origen animal y tienen un bajo contenido de azúcar. Generalmente, no provocan un aumento del azúcar en sangre y pueden consumirse según la ingesta de alimentos. . ingresar.

Para las personas sanas que buscan la moda baja en azúcar, no es necesario elegir a ciegas alimentos sin azúcar, siempre y cuando tengan cuidado de no comer demasiado.

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