¿Cómo hacer tiras salteadas tailandesas en casa?

Ingredientes

Tiras finas, brotes de soja, cebolla, salsa PADTHAI, pimientos verdes, pimientos rojos, ternera

Elaboración

1. Remojar las tiras en agua fría, no regar en exceso, es mejor freírlas directamente.

2. Agregue soda en polvo, sal refinada y vino de cocción a la carne, déjela marinar, lávela y engrase ligeramente para su uso posterior.

3. Cortar los pimientos verdes y los pimientos rojos en tiras, cortar la cebolla en tiras, lavar los brotes de soja y reservar.

4. Caliente el aceite en una olla, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de carne y saltee.

5. Añade las tiras desnudas y sofríe, añade sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, salsa PADTHAI y un poco de agua.

6. Después de que el agua esté ligeramente seca, agregue el pimiento verde y el pimiento rojo rallado y sofría. Finalmente, agregue los brotes de soja y sofría a fuego alto hasta que estén cocidos.