¿Cuál es la diferencia entre sumergir en agua y sumergir en agua?

La diferencia entre sumergirse en agua y sumergirse en agua es que sumergirse en agua debe ser activo e intencional, mientras que sumergirse en agua debe ser descuidado y no intencionado.

Pinyin: sumergir en agua zhān shuǐ, sumergir en agua zhàn shuǐ.

Zhanshui fue un dominio de agua en la historia. Su fuente es el sureste del condado de Huguan, provincia de Shanxi. Fluye hacia el este a través del sureste de la ciudad de Linzhou, provincia de Henan y desemboca en el río Qihe. El tramo superior es el actual río Gouhe en Shanxi, y el tramo inferior es el actual río Xihe en Henan.

Zhanshui proviene de "Shui Jing·Qishui Zhu": "Zhanshui sale del condado de Huguan en el este y está debajo de Zhantai. El muro de piedra es elevado, se esconde en un lugar escondido, y Qishui fluye desde el sureste."

Mojar significa sumergirlo en jugo o polvo y luego sacarlo. La función de sumergir en agua es compensar la dificultad de dominar el sabor apropiado de los platos durante la producción y realizar los cambios correspondientes según los diferentes gustos, lo cual es conveniente y rápido. Mojar en agua es popular en muchos lugares cuando la gente de Sichuan come estofado, arroz con tofu, carne blanca con ajo y manitas de cerdo guisadas, los cantoneses también usan agua para mojar cuando comen. estofado, albóndigas y algo de marisco.

La preparación de la inmersión en agua es muy sencilla, basta con mezclar la cantidad adecuada de condimento con agua hirviendo y sopa según sea necesario. Los condimentos más utilizados son principalmente sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta, chile, ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, cilantro, granos de pimienta de Sichuan, menta, aceite de sésamo, mantequilla de maní, tofu fermentado, salsa de soja, vinagre, arroz. vino, etc. Se pueden utilizar casi todos los condimentos diarios. Depende de las condiciones del plato y de las preferencias personales de gusto.