¿Qué recomiendas sobre la comida en Jinan y la comida en la calle Furong?
La Oficina de Comercio Municipal de Jinan publicó una vez una versión dibujada a mano de la "Guía gastronómica de Quancheng Jinan", que reunió a 67 empresas de catering, 155 tiendas y 22 marcas consagradas para comparar el inventario completo de alimentos de Jinan.
Si vienes a Jinan para un viaje en profundidad, si tienes tiempo suficiente, puedes seguir las instrucciones de esta imagen y hacer un círculo grande. Si tienes poco tiempo, puedes elegir el que tenga más características de Jinan para experimentarlo.
Hablando de delicias de Jinan, hay que hablar de la carne Al igual que los fideos en Chongqing y las tortitas y frutas en Tianjin, la carne en cada restaurante es ligeramente diferente. el sabor más auténtico. Si va a la calle Furong, puede ir al cercano Wejia Herbal Pork. El sabor de él y del Sandian Pork es generalmente reconocido por la gente de Jinan y es el más cercano al sabor que le gusta a la gente de Jinan.
Por supuesto, puedes elegir Chaoyixing y Jindelimin, dos antiguos restaurantes de comida rápida, que tienen un mejor ambiente gastronómico. Según los amantes de la comida de alto nivel, la carne de cerdo en todas las tiendas de Chaoyixing se elabora y entrega de manera uniforme, y la calidad es muy estable. También se proporciona arroz pegajoso gratis.
Cada tienda tiene huevos fritos cocidos en caldo, lo cual también es muy singular. Los huevos fritos en forma de panal pueden absorber el caldo y son muy satisfactorios para morder. Los amigos extranjeros que nunca lo hayan probado pueden probarlo. No importa a qué tienda vayas, puedes experimentar la combinación perfecta de carne y arroz por unos 10 yuanes por persona, lo cual es muy asequible.
Los turistas suelen centrarse en los snacks especiales y tienden a ignorar los platos locales. De hecho, la cocina de Jinan Shandong es la ventana que mejor encarna la esencia de Jinan e incluso de la cultura gastronómica de Shandong. Para probar la cocina de Shandong, puede elegir restaurantes consagrados como Jufengde y Chunjiang Restaurant, o puede buscar chefs privados de cocina de Shandong en línea. Si realmente tiene poco tiempo, puede obtener una buena experiencia yendo a cadenas de restaurantes que son comunes en los distritos comerciales como Chengnan Past y Golden Chunxi, pero es posible que tenga que esperar una mesa durante las horas pico.
Los representantes de la cocina de Shandong incluyen la carpa agridulce del río Amarillo, la sopa de leche con pucai, el intestino grueso de nueve vueltas, los tres tipos fritos, los riñones salteados, etc. Debido a que Jinan tiene agua de manantial y productos ricos, la comida fresca y crujiente es el sabor favorito de la gente de Jinan, por lo que cuando vengas a Jinan, debes probar platos salteados en lugar de salsa roja espesa y aceitosa.
Los tres platos fritos de Lao Jinan, el lomo de cerdo frito y los filetes de pescado marinados tienen un sabor crujiente y un color brillante. La sopa y las verduras están completamente integradas. No es necesario agregar glutamato monosódico ni esencia de pollo. para hacerlos frescos. Rico sabor. Hoy en día, muchos restaurantes tienen operaciones estandarizadas y solo unos pocos pueden todavía producir el auténtico sabor de los antiguos restaurantes de Jinan.
Por ejemplo, hay varios restaurantes con "Yard No. 1" en la calle Qushuiting. Tienen un buen ambiente y, de hecho, pueden restaurar platos antiguos como el Pu Cai en sopa de leche hasta cierto punto. El ambiente, el servicio y los platos son buenos, después de todos los esfuerzos, el consumo per cápita se acerca a los 200 yuanes, lo que es más adecuado para una recepción de negocios.
Para la cocina de Shandong de alta calidad y bajo precio, recomendamos el antiguo puerto comercial Bianbi Fang. Es completamente diferente del Beijing Bianbi Fang, que se especializa en pato asado. La cocina de Shandong aquí es auténtica y asequible. El plato recomendado es el filete de pescado Zao Liu, que se puede llamar tradicional. El fósil viviente de la cocina de Shandong; muchos restaurantes de cocina de Shandong ya no preparan este plato. Este plato se sazona con heces de sake, lo que no sólo elimina por completo el olor a pescado del pescado, sino que también hace que los filetes de pescado estén tiernos y suaves con la suavidad de los granos puros. Esto requiere mucho calor, y el documental de la televisión de Beijing también hizo una introducción especial. Cuando se sirve este plato, no tiene el sabor vulgar de una cocina estandarizada. Realmente sabe a salteado de Jinan. Incluso los hongos y otras guarniciones del plato son muy refrescantes y vale la pena probarlos. El consumo es de unos 60 yuanes.
El Golden Chunxi que acabo de mencionar debe ser la palometa cocida en vinagre que hay en la tienda. A primera vista, este plato se parece a la versión con palometa del cerdo Guobao, con un sabor agridulce, pero en realidad requiere mucha más habilidad por parte del chef.
Es igualmente crujiente y dulce, pero no se puede ver la salsa agridulce. Es como una fina capa de capa agridulce rociada sobre el pescado. Es realmente raro ver este plato fuera de él. Jinan. Hay un restaurante que elabora especialidades del noroeste. El hotel alguna vez imitó este plato, pero rápidamente lo retiraron de los estantes porque no servía para su propósito. Así que este es un rastro que puede mostrar la esencia de la cocina de Shandong y es un buen plato que nunca te cansarás de comer. Aquí se puede comer bien con un consumo per cápita de menos de 80 yuanes.
Si miras detenidamente el mapa de alimentos de arriba, podrás encontrar que muchas de las comidas especiales de Jinan son en realidad pasta. Por ejemplo, youxuan, bollos de paja, etc. De hecho, este es el caso, como gran ciudad del norte, Jinan tiene una gran cantidad de excelentes pastas y delicias.
La guada es uno de los platos familiares de pasta más típicos de la antigua Jinan. Debido a que es tan hogareña, rara vez la preparan en los hoteles. Si eliges una casa de campo, es posible que tengas la oportunidad de comerla. destaca los bollos al vapor de Jinan. A diferencia de los bollos pequeños al vapor del sur, la gente de Jinan cree que los bollos grandes al vapor son fragantes, y los hechos con puerros son los más fragantes. Los comedores de las agencias y unidades gubernamentales hacen sus propios bollos al vapor, y todos hacen bollos grandes al vapor. Un bollo al vapor del tamaño de un CD es auténtico. Si los bollos son demasiado pequeños, los chefs serán regañados.
Además de varias marcas tradicionales que todos conocen, también hay una tienda de panecillos local en Jinan que vale la pena recomendar. El jefe es un tío recto y honesto de Jinan. Depende de cómo se hagan los bollos en la tienda. "Es lo que menos se parece a una tienda de bollos que ofrece catering". Muchos internautas de Jinan dijeron que los bollos de esta tienda se parecen a los que se hacen en la casa de la abuela.
Esta tienda se llama Zhaji Baozi Shop y el control de la tienda sobre ingredientes como los puerros puede considerarse anormal. Todos los días se envía un camión grande directamente desde una base de vegetales orgánicos en Linyi. Se dice que llovió mucho durante unos días en verano y los puerros no se pudieron transportar, por lo que esta tienda simplemente dejó de vender los bollos de puerros. La tienda contrató a tías para amasar y levantar la masa a mano, y realmente la hicieron con el espíritu de la gente de Jinan. Incluso la gente de Jinan no puede resistir el aroma de los panecillos de cebollino cuando salen de la olla.
A los turistas del Sur con un apetito medio se les recomienda no pedir más de dos bollos, porque realmente no podrán comérselo. Debido a que los ingredientes son reales, el precio de un panecillo al vapor es de entre 3 y 5 yuanes, pero una comida no supera los 10 yuanes, que es para consumo público. ¡El detalle más interesante es que la tienda tiene un fregadero con desinfectante para manos y ajo gratis ilimitado! ¡Solo la gente de Jinan sabe lo delicioso que es comer bollos grandes con las manos y con ajo!
Muy recomendables los bollos de carne fresca y yema. Cada bollo se rellena con la yema de un huevo de pato salado. No son las yemas de huevo envasadas que se usan en el sushi, sino las yemas de huevo enteras extraídas recientemente de huevos de pato crudos. Cuando las muerdes, la yema de huevo está llena de aceite y es particularmente fragante. A excepción de los bollos grandes, otros snacks de la tienda son mediocres. Por ejemplo, la leche de soja se muele con una máquina comercial antigua y tiene una textura ligeramente áspera, por lo que debes elegir con cuidado.
Las delicias presentadas aquí son suficientes para que las experimentes durante el feriado del Día Nacional. ¡Espero que tengas unas felices vacaciones en Jinan!
Si sabes lo suficiente sobre Jinan, descubrirás que es una ciudad con suficiente encanto como para que valga la pena visitarla. La esencia del agua de manantial por sí sola hará que la gente se enamore de ella, sin mencionar el. Aperitivos especiales de sabor Jinan.
Sí, Furong Street es una pequeña calle comercial con un abrigo precioso. No sé hasta qué punto puede estar relacionada con la comida de Jinan. En el mejor de los casos, es una calle de bocadillos envasados.
Los más representativos del antiguo Jinan son Tianmo y Youxuan. El más auténtico es "Tianmo Tang", que se encuentra en un rincón remoto en el extremo norte de Liansi Road. La historia de la herencia no es corta, y un plato de "papilla pegajosa" crea todo un mundo y un sabor. Especialmente en invierno, un plato de espuma dulce, combinado con sus hamburguesas de ternera, le hará sentir cálido y satisfecho por dentro y por fuera. Especialmente si bebiste demasiado la noche anterior, si tomas un tazón por la mañana, tus órganos internos y pulmones se calmarán instantáneamente y te sentirás con energía de inmediato.
El suave y fragante giro del aceite combina perfectamente con la dulce espuma. Se dice que Youxuanzhang en Jingsiweisan Road es la familia favorita del Sr. Ji Xianlin en sus primeros años en Jinan, y tiene una inscripción. Solía ir allí a menudo, pero luego sentí que había habido un cambio de gente, así que dejé de ir.
Por casualidad encontré "Hongchun Meizhai" del Sr. Lu Lihua, el sucesor de la cultura intangible, quien es el auténtico sucesor de Youxuan.
***Los "bollos de paja" en Qingtuan Road también son un manjar famoso en Jinan. No muy lejos del otro lado de la calle se encuentra la famosa comunidad Hui de Jinan, la calle de barbacoas original. La puerta no es pequeña y la comida es deliciosa. A muchas personas mayores les gusta mucho este lugar y todos sienten nostalgia. La cocina representativa de Shandong "Intestino grueso de nueve vueltas" y "Cerdo agridulce" son sus especialidades premiadas. También puede ver su historia y fuerza. Hay platos salteados en el segundo piso.
Jinan es una ciudad famosa con historia y cultura, y su agua de manantial borboteante atrae a visitantes de todas direcciones. Camine lentamente y observe más de cerca las calles y callejones antiguos, los manantiales claros y los sauces delgados, la cocina de Shandong y los refrigerios especiales, y rápidamente se enamorará de esta ciudad.
Escondida de la ciudad, Jinan es una muy buena ciudad con un rico patrimonio cultural escondido en varios mercados. Si no eres local, nunca los encontrarás. En cuanto a la calle Furong, es difícil estar a la altura de su reputación. Es una mezcolanza de bocadillos poco auténticos de varios lugares que se encuentran en la mayoría de las ciudades turísticas específicamente para turistas extranjeros. A menudo está llena de gente, pero en realidad no hay nada que valga la pena. recordando. No es más que un lugar para presumir en el futuro: he estado en la calle Furong. Si toma un taxi hasta la calle Furong, el entusiasta conductor de Jinan puede preguntarle: ¿Por qué está tan enojado con la hermana Furong? ¿Petróleo y gas para perros Chidi? . . .
En otras palabras, las batatas asadas en la entrada de Shanyi son un poco interesantes. Hay cocina Xinyi Sichuan en Wenhua East Road y Furong Street. También puedes probar los fideos Couple's Beef Sichuan Beijiang. el arroz cecina debajo de la montaña Qianfo, sin embargo, los panqueques y las frutas que se venden en los puestos callejeros son bastante buenos, incluidos los palitos de masa fritos.
He estado en la calle Furong en Jinan varias veces. Lugar para amantes de la comida. Ahora les contaré brevemente sobre la comida y los bocadillos de Furong Street.
Pastel de durian de celebridades de Internet, un pastel de durian en el que hay que hacer cola durante más de media hora para comer. Realmente hay demasiada gente. El estilo de decoración de la tienda es como volver al. Décadas de 1970 y 1980 Se siente como si el pastel de durian horneado fuera de color dorado, crujiente por fuera y con mucho queso por dentro, que se puede extraer.
Patas de pollo a la parrilla, porque está cerca de Furong Spring, el jefe las llamó patas de pollo a la parrilla Furong Spring. No es un buen nombre. También hay mucha gente haciendo cola y se necesitan más de 20. Llegué en unos minutos, 2 brochetas por 15 yuanes. Hay 4 patas de pollo pequeñas encima. Tiene un sabor suave y tierno y sabe muy bien.
Para el pastel de frijoles, puedes ver todo el proceso de elaboración del pastel de frijoles desde la distancia. El precio realmente no es barato. Antes compré 2 porciones por 40 yuanes y solo había 4 en cada una. porción, pero sabe muy mal.
Realmente hay demasiadas comidas y bocadillos deliciosos en Furong Street. Aún así, debes ir allí y probarlos, y entonces sabrás lo que se siente.
Muchos de los snacks en la calle Furong son productos "rápidos y de corta duración", como tofu apestoso, manitas de cerdo asadas, calamares explosivos... No hay muchos productos especiales de Jinan y Qilu. Es similar a una "calle de comida" para turistas extranjeros de todo el país.
Kuanhouli es mejor que Furong Street
Calle de comida chatarra
Cuando Furong Street fue renovada y renovada, se posicionó como una calle cultural. Calle de la cultura antigua de Tianjin La apertura de la calle afectó a Shandong y Jinan se estaba preparando para construir una calle cultural antigua y seleccionó la calle Furong, sin embargo, cuando recién comenzó a reanudarse la nueva construcción, surgió la tendencia de las calles de comida. control y transformación. La calle cultural finalmente sucumbió a la calle del snack.
La carne no está al mismo nivel que la carne grande del Imperio Da Teng