Cómo hacer tostadas en un restaurante de barbacoa
El delicioso secreto del pan tostado: empezar un festín de barbacoa en casa
En el caluroso verano, ¿qué hay más apetitoso y delicioso que el pan tostado casero? Ya sea acompañadas con jugosa carne a la parrilla o una refrescante ensalada, las crujientes y deliciosas rebanadas de pan tostado son el complemento perfecto para cualquier festín de barbacoa. Ahora, permítenos revelarte el secreto de hacer pan a la parrilla en el restaurante de barbacoa, para que puedas disfrutar delicias con calidad de restaurante en casa.
Elige los ingredientes adecuados
Los buenos ingredientes son la base de una comida deliciosa. Elija pan de campo de corte grueso con una textura ligeramente masticable que mantenga su forma durante el horneado. La mantequilla fresca, el cilantro y los condimentos le darán un rico sabor a las rebanadas de pan.
Preparar las tostadas
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el pan en rodajas de 1-2 cm de grosor. Unte la mantequilla derretida uniformemente, asegurándose de que cada rebanada de pan quede bien cubierta. Espolvorea un lado de las rebanadas de pan con tu cilantro, condimentos o queso favorito.
Domina las técnicas de asado
Selecciona la temperatura media-alta y precalienta la parrilla a 220-250 grados centígrados. Coloque las rebanadas de pan en la parrilla y hornee durante unos 2-3 minutos, o hasta que los bordes de las rebanadas de pan estén dorados y la superficie ligeramente crujiente. Voltee a tiempo para asegurarse de que ambos lados de las rebanadas de pan estén tostados uniformemente.
Condimento y toque final
Después de hornear, retira las rebanadas de pan del grill mientras aún estén calientes. Unte las rebanadas de pan con más mantequilla, espolvoree con sal y pimienta o rocíe con aceite de oliva y cilantro, según su preferencia. Adornar con hierbas extra frescas, como cilantro, albahaca o tomillo, agregará un toque de color y aroma al pan tostado.
Combinaciones deliciosas
Las crujientes rebanadas de pan tostado se pueden combinar con una variedad de ingredientes para desatar infinitas delicias. Combínalo con carne jugosa a la parrilla para absorber la delicia del jugo de la carne; combínalo con una ensalada refrescante para agregar saciedad y sabor a la ensalada; incluso puedes combinarlo con frutas dulces para crear un festín de sabor dulce y salado.
Consejo
Para un resultado más crujiente, utiliza una baguette o baguette.
Si no dispones de mantequilla derretida, puedes utilizar aceite de oliva o aceite en spray.
Según preferencia personal se pueden añadir diversos aromáticos y condimentos, como ajo en polvo, cebolla en polvo o cilantro.
Si quieres hacer rebanadas de pan con ajo, simplemente añade a la mantequilla los dientes de ajo machacados.
Para mantener el crujiente de las rebanadas de pan tostado, se recomienda consumirlas inmediatamente después de hornearlas.