¿Cuáles son las especialidades de la provincia de Zhejiang?

1. ¿Seda de Hangzhou?

Hangzhou es conocida como la "Ciudad de la Seda". Las telas de seda desenterradas en Liangzhu que datan de hace 4.700 años han revelado la larga historia de la seda en Hangzhou. Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, también dijo en su poema "Las mangas de seda y los damascos tejidos alaban los tallos del caqui y las banderas verdes se venden". vino mientras las peras florecen" Esto muestra el alto nivel de la seda en Hangzhou en ese momento.

2. Té Longjing

El té West Lake Longjing lleva el nombre del té Longjing producido en la zona de West Lake Mountain en Hangzhou. Habitualmente se le llama West Lake Longjing. Algunas personas lo simplifican y simplemente llaman Longjing a este té con color, fragancia, forma y estilo únicos. Longjing no es sólo el nombre de un lugar, sino también el nombre de un manantial y del té.

3. ¿Escudo de agua de West Lake?

El escudo de agua es una planta acuática perenne. Las hojas son de forma ovalada, de color verde oscuro y hay una sustancia gelatinosa transparente en los tallos jóvenes y en el dorso de las hojas. La parte comestible son las hojas nuevas que se sumergen en el agua y aún no se han desplegado. Es rico en proteínas, vitaminas y trazas de hierro y tiene un alto valor nutricional.

La sopa o sopa hecha con escudo de agua es particularmente deliciosa y está catalogada como un plato famoso en Hangzhou. Las hojas del escudo de agua del Lago del Oeste son ovaladas y de color verde oscuro. Tiene una sustancia transparente gelatinosa. los tallos jóvenes y el dorso de las hojas.

4. ¿Nísperos Tangqi?

Tangqi es rico en nísperos. Según la "Geografía Tangshu", fueron utilizados como tributo durante la dinastía Tang. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen también contiene una descripción de que "Tangqi produce mejores nísperos que cualquier otro lugar, primero los blancos y luego los amarillos". Sus principales zonas de producción se encuentran en Tangnan, Dongtang, Zhanjiaqiao y otros municipios de Tangqi.

En mayo de 2004, se anunció en la ceremonia de apertura del Festival del Níspero Tangqi de China que el prestigioso níspero Tangqi acababa de solicitar con éxito la protección del producto regional del níspero, y que el níspero también tenía una marca de origen nacional.

5. Las tijeras de Zhang Xiaoquan

Tan rápidas como el viento y tan suaves como el aceite, con distintas variedades y acero grueso, pueden convertir el país en un hermoso escenario, y Hangzhou lo es. más que como Bingzhou. Este es un himno escrito por Tian Han, un destacado dramaturgo chino, cuando visitó la fábrica de tijeras Zhang Xiaoquan en 1966.

Las tijeras de Zhang Xiaoquan tienen incrustaciones uniformes de acero, acero transparente, pulido fino, bordes afilados, ejes de bloqueo firmes, revestimientos brillantes, apertura y cierre suaves, tallas exquisitas, hermosos estilos y durabilidad. tanto en casa como en el extranjero.

6. ¿Té Yuhang Jingshan?

El té Yuhang Jingshan es un té tradicional famoso en Zhejiang. Su principal área de producción lleva el nombre de la montaña Jingshan en el cruce de los condados de Yuhang y Lin'an. Es popular en los mercados nacionales y extranjeros. El té Jingshan tiene una apariencia delicada, color verde, aroma claro, sabor fresco y suave, color sopa amarillo verdoso y base de hojas brillantes.

Jingshan es un centro turístico budista. Cuando visita Jingshan y prueba el té Jingshan, la primera taza de té tiene un sabor suave, la segunda taza de té tiene un sabor fuerte y la tercera taza de té tiene un sabor suave. Después de beberlo, el regusto es largo, el estado de ánimo es agradable y el cansancio desaparece.

7. ¿Liye White Lotus?

Liye White Lotus: Liye se encuentra en la famosa zona turística escénica nacional: "Dasiyan" y Zhuge "Bagua Village", donde se planta el loto blanco. Tiene una historia de casi mil años. El hermoso entorno natural y el riego con agua de manantial abundante y de alta calidad le dan al "Liye White Lotus" una calidad y un sabor únicos.

El loto blanco está pelado y macarrones, los granos son grandes y redondos, el color es tan blanco como la gelatina, es fácil de quedar crujiente cuando se cuece pero no se deshace, la sopa es clara y fragante cuando comido, es realmente un tesoro entre los lotos. Ya en la dinastía Song del Sur, el "Loto Blanco de Liye" fue designado como tributo real.

8. ¿Lin'an Pecan?

Ubicada en Lin'an, en las estribaciones de la montaña Tianmu en el norte de Zhejiang, la producción y procesamiento de nueces tiene una larga historia de 500 años. Su superficie y producción representan el 60% y el 60% del país respectivamente.

Entre los 17 tipos de nueces del mundo, las nueces de Lin'an tienen los ingredientes más ricos y el mejor sabor. Las nueces son uno de los "tres tesoros" de Lin'an.

9. Brotes de bambú de invierno de Shangguan

Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso, rico en valor nutricional y con funciones medicinales, es tierno y delicioso, crujiente y refrescante, y contiene. proteínas, una variedad de aminoácidos y vitaminas, además de oligoelementos como calcio, fósforo, hierro y fibra rica, puede promover la peristalsis intestinal, no solo ayudar a la digestión, sino también prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.

Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos.

10. Pato ahumado Tangqi

El pato ahumado Tangqi también se llama pato salado Tangqi. Su apariencia es de color rojo brillante, su sabor es fresco y tierno y tiene una fragancia única. Ya en la República de China, era una especialidad tradicional del condado de Yuhang. La producción de pato ahumado Tangqi es muy complicada y requiere más de diez procesos.

Después de la liberación, la habilidad del pato ahumado Tangqi se perdió.

A principios de la década de 1980, con el fin de restaurar esta especialidad tradicional, la estación Tangqi Food Center estableció una fábrica de pato ahumado, haciendo que esta especialidad tradicional brille nuevamente.

Hoy en día, la fábrica de pato ahumado ya no existe, pero la habilidad del pato ahumado se ha extendido entre la gente. Algunas personas con habilidades para fumar pato han abierto talleres privados y el pato ahumado que producen es aún mejor. que en el pasado, haciendo famoso el pato ahumado.