Al guisar cordero, ¿qué guarniciones son deliciosas?
El cordero es cálido por naturaleza y es un gran ingrediente tónico. Sin embargo, aunque el cordero es bueno, tiene un olor desagradable, por lo que algunas personas lo ignorarán. Hoy resolveré este problema para todos. De hecho, es muy simple: simplemente agregar una cantidad adecuada de regaliz, vino para cocinar y cocinar junto con jengibre puede eliminar el olor a cordero y conservar la fragancia original del cordero. Cortar el cordero en trozos pequeños, escaldar en una olla con agua hirviendo y quitarle la sangre, retirar y lavar, pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, escaldar en agua caliente hasta que esté bien escaldado, retirar y escurrir. y dejar a un lado.
El cordero guisado con zanahorias queda delicioso y no es nada grasoso. Método: Lave medio kilo de cordero, póngalo en una sartén de hierro fundido y saltee para secar el aceite. Luego agregue agua para cubrir el cordero y déjelo hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos. : añadir sal, azúcar, salsa de soja ligera, vino de cocción, anís estrellado. Después de 40 minutos, agregue los cubos de zanahoria y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. ¡Cordero guisado con rábano blanco! Cuando guisas cordero, quieres comerlo auténticamente, pero el cordero huele un poco a cordero y la sopa de cordero guisada también es muy grasosa, lo que hace que sea difícil de tragar.
¡Zanahoria guisada con cordero! Todo el mundo sabe que las zanahorias son ricas en vitaminas, por lo que son especialmente saludables para el cuerpo humano. ¡Guisar zanahorias con cordero es un gran complemento! ¡Los dos se combinan entre sí y entran en tu boca, estimulando constantemente tus papilas gustativas y haciéndote querer parar! Debe elaborarse con carne de oveja de alta calidad que tenga aproximadamente 10 meses. Lo mejor es elegir cordero Youyu. Debido a la longitud y latitud geográfica, la cobertura vegetal y el terreno accidentado de Youyu, el cordero que se cultiva en este lugar es tierno y suave. Youyu Mutton alguna vez fue reconocido como un alimento geográficamente icónico.
Vierta la sopa de la olla, vierta un recipiente con agua, agregue el cordero, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, agregue una cantidad adecuada de sal y una gran cantidad de cebollas verdes, cocine hasta que cocido y luego servir comestible. Lo primero que debes hacer al guisar cordero es no quitarle la frescura. Este tipo de combinación es el tipo de ingredientes, generalmente puedes elegir rábano blanco o repollo. Estos dos tipos tienen poco sabor por sí solos. Si el tiempo de guiso es un poco más largo, se pueden utilizar. Tiene el sabor ligeramente dulce del propio plato y es fragante.