¿Qué significa el pastel Runyue Liuniang?

El significado de "Liu Niang Cake" en febrero es el siguiente:

"Liu Niang Cake" también se conoce como "Leap Moon Cake" y se ha considerado que es "Leap Moon Cake". perjudicial para la salud de la madre desde la antigüedad y es un signo de cambios en los niños. El pastel de flores hecho por la madre de Fa Tiao era feliz. En algunas zonas de mi país, es una costumbre muy popular enviar pasteles a Liu Niang durante el mes bisiesto.

Detalles: "El año del mes bisiesto es el año de la madre". Desde la antigüedad se dice entre la gente que los meses bisiestos se consideraban perjudiciales para la salud de la madre. El "Pastel de Liu Niang" también se conoce como "Pastel del Salto de la Luna". Un mes extra en un año es malo para la salud de la madre. Se refiere a los pasteles de flores hechos por los niños de diversas formas para complacer a sus madres.

Significado: Para las familias con hijas, hay un año bisiesto. En marzo y abril, envían pasteles de flores a sus madres. La gente los llama "pasteles liu niang", lo que significa que esperan a sus madres. Será saludable y longevidad. Quedarse con su hija significa salud y longevidad. Hoy en día, muchas personas hacen pasteles Liuniang como regalo para sus madres, incluso para sus suegros, parientes, etc.

Preparación: Primero, cocina al vapor la calabaza y el boniato morado y revuélvelos hasta obtener un puré con una cuchara. Utiliza un procesador de alimentos para hacer puré las hojas de espinaca y filtra la sopa con una gasa. A continuación, mezclar la harina con cada ingrediente, añadir 4 gramos de levadura, amasar la masa, ponerla a punto de dureza moderada y dejar fermentar. Luego, coloque el pastel Liu Niang con forma en la olla para dejarlo reposar durante 15 a 20 minutos, luego cocínelo al vapor a fuego alto durante 40 minutos antes de que esté listo.