Cómo combinar los ingredientes de la sartén

Ingredientes: costillas, repollo, manitas de cerdo, tofu, algas marinas, pechuga de res, panceta de cerdo, raíz de loto, piel de cerdo, cabeza de pescado con cola de pelo, condimento para pollo: paquete de condimentos (anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan) ), vinagre, salsa de soja, azúcar, sal, esencia de pollo, vino blanco, cebolla verde y caldo de sopa de jengibre Método: 1. Lavar y cortar las costillas, las manitas de cerdo, la pechuga de res, la panceta de cerdo, la raíz de loto, la piel de cerdo y la cola de pelo. cabeza, pollo y algas en trozos, y corte el tofu en trozos para su uso posterior 2. En la olla interior de la olla a presión, primero coloque las costillas en el fondo y agregue el repollo, las manitas de cerdo, la piel de cerdo, las algas y la carne; pechuga, raíz de loto, panceta de cerdo, cebolla y jengibre, cabeza de pescado, pollo al horno de leña y tofu Agrega los ingredientes, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal. Después de hervir el vino blanco, la esencia de pollo y el caldo, la presión. La olla se ajusta a la configuración de costillas. Después del ajuste, el temporizador de mantenimiento de presión se configura en 30 minutos. Después de que la válvula de flotador regresa a su posición, está lista para comer. Características: crujiente y delicioso, sabor único Consejos: salado y delicioso, con un fuerte sabor a vinagre Este plato contiene una variedad de vitaminas y es rico en nutrientes. Sabe mejor después de enfriar. Ingredientes: panceta de cerdo con piel cortada en cubitos; manitas de cerdo partidas en cubitos; pollo cortado en cubitos (también se puede agregar carne de res en cubitos); Vierte lo anterior en una olla con agua fría y calienta hasta que el agua sangre. Sirve el tofu en puré y córtalo en rodajas de tres cuartos de grosor; corta el pescado (elige la variedad con carne más gruesa y menos espinas) en secciones de un centímetro. Calentar el aceite en una sartén, freír hasta que estén doradas, sacar y reservar. Corte las algas marinas en dos secciones del ancho de un dedo; corte la raíz de loto en rodajas de tres tercios de grosor; corte el repollo chino en secciones de una pulgada de largo y reserve. Corte las cebollas verdes en trozos grandes, déle palmaditas al jengibre en trozos y empaquete los ingredientes de pimienta y anís estrellado para su uso posterior. Reserva la sal refinada, el azúcar, el vino de cocina y el vinagre. Método: Una cazuela grande. Coloque las costillas de cerdo en la capa inferior para evitar que se peguen a la olla, luego coloque los ingredientes preparados en la olla en capas, asegurándose de que cada capa no quede demasiado espesa. Los bollos de cebolla verde y jengibre se pueden colocar un poco más abajo. Cuando esté a cinco centímetros del borde de la olla, use repollo para rodear el borde de la olla (verticalmente, uno por uno, como una flor de loto) para elevar la altura de la olla y continúe agregando las materias primas. , las materias primas pueden estar tres o tres pulgadas más altas que el borde de la olla. Cuatro pulgadas, mezcle sal, azúcar, vino de cocina y vinagre y agregue a la olla. Si queda muy poca col, puedes agregar un poco de agua para evitar que se pegue la olla. Cierra las hojas de col y presiónalas con la tapa de la olla. Comience a fuego lento y "crujiente" lentamente, generalmente alrededor de 12 horas. Mientras tanto, tenga cuidado de no dejar que la sopa en la olla hierva. Puede sacar la sopa por un lado y agregarla desde arriba. Cuando los ingredientes de la olla se hundan gradualmente hasta debajo del borde de la olla y el repollo en la parte superior cambie de color, estará listo. Coloque toda la olla en un lugar frío para que se enfríe. La comida se sirve en el plato. Este plato es un plato de invierno y normalmente se puede comer en una olla durante mucho tiempo, así que presta atención a la higiene y congélalo si es necesario.