¿Qué comida especial tiene Shanwei?
Mi ciudad natal, Shanwei, está situada en el suroeste de la provincia de Guangdong, en la zona económica occidental de la provincia de Guangdong, en la costa del Mar de China Meridional. Shanwei está situada en una zona donde se cruzan colinas y llanuras. Con su ubicación geográfica única y sus dimensiones naturales, Shanwei ha fomentado una variedad de culturas alimentarias únicas que hacen que la gente se demore.
La cultura de la barbacoa en Shanwei es muy fuerte, con un ambiente hermoso y una atmósfera cálida. Ya sea una tienda callejera en la ciudad o una tienda de montaña en los suburbios, todas exudan la tentación de la comida deliciosa. Shanwei tiene una amplia variedad de barbacoas especiales con sabores ricos y variados. Las siguientes son algunas categorías representativas:
1. Barbacoa de tofu seco (cuajada de frijoles secos): la barbacoa de tofu seco de Shanwei es más famosa y la de Shanwei seca. El tofu tiene una textura fina, crujiente y especialmente fácil de saborear. Después de asarlo sobre carbón, el sabor crujiente y picante brinda una gran sensación de satisfacción y apetito, y es muy apreciado por los cantoneses.
2. Barbacoa de rejilla de ternera: la rejilla de ternera es uno de los ingredientes de barbacoa favoritos de los cantoneses. El sabor único de la salsa Shanwei es bastante delicioso y la textura pegajosa del asado que requiere mucho tiempo resuelve inteligentemente el problema. de lomo de res en la boca El vergonzoso problema de estar cubierto de aceite es más adecuado para el apetito de la gente.
3. Brochetas de carne a la parrilla: Las brochetas de carne a la parrilla se llaman "brochetas" en Shanwei. Por supuesto, los materiales principales son varias brochetas de carne. El método de asado también es exclusivo de Guangdong, y se utiliza principalmente carbón abierto y fuego. asar a la parrilla hace que la carne esté tierna y jugosa y tenga mejor sabor.
4. Ostras a la parrilla: Shanwei tiene una amplia variedad de ostras, caracterizadas por su deliciosa carne Con técnicas únicas de asado y condimentos picantes, las ostras a la parrilla son deliciosas.
5. Pollo asado con miel: El pollo con miel de Shanwei es un manjar en la mente de muchas personas. Principalmente se asa y se humedece con miel. Tiene una textura y un sabor excelentes.
Además, Shanwei también cuenta con otras delicias de barbacoa, como barbacoa de carpa cruciana salvaje, barbacoa de anguila salvaje, pescado a la plancha, huevas de gambas fritas, etc. Estas delicias de barbacoa únicas encarnan el amor del pueblo de Shanwei por la comida y el entusiasmo por la vida, lo que permite a muchos turistas y entusiastas del folclore formarse ideas únicas, y las innumerables y deliciosas melodías se han convertido en un sabor único del área de Shanwei. Un símbolo cultural, también es la mejor opción. para que la gente disfrute del verano bajo el sol abrasador en el sur de China.