¿Cómo determinar la dirección inicial después de la directiva en lenguaje ensamblador ORG?

Esto lo determina usted mismo en función de las funciones implementadas por el programa y no existen reglas estrictas y rápidas.

Pero tenga en cuenta el caso especial de ORG 100h, que ubica el programa en la dirección inicial 100h (la dirección del segmento puede ser arbitraria, simplemente coloque el código y los datos en un segmento), el desplazamiento del código y los datos. El desplazamiento es relativo a 100 h. En este punto, puede compilar y generar archivos tipo COM. Para obtener una descripción de este tipo de archivo, consulte Programación temprana de DOS.