¿Cuánto tiempo se tarda en precalentar el horno?
Precalienta el horno durante 10 minutos.
Precalentar el horno significa precalentar el horno a la temperatura especificada en la receta antes de hornear los alimentos. Normalmente se necesitan diez minutos para precalentar el horno. Si el tiempo es insuficiente no se alcanzará la temperatura esperada, pero no se debe dejar vacío por mucho tiempo, para no afectar la vida útil del horno.
Un horno eléctrico se compone principalmente de una caja, un temporizador, un termostato, una resistencia eléctrica y un interruptor de regulación de potencia. El cuerpo de la caja se compone de una estructura de tres capas: tanque interior, carcasa exterior y partición intermedia; la cavidad de la carcasa exterior se llena con productos aislantes de perlita expandida para reducir la temperatura de la carcasa exterior, al mismo tiempo, se instala un resorte; debajo de la puerta para formar una garantía de sellado de tres capas por dentro y por fuera. Los hornos eléctricos utilizan esencialmente el calor radiante emitido por los elementos calefactores eléctricos para hornear alimentos, como barbacoas, pasteles, panes, pasteles, etc.
Puntos claves para el uso del horno
La posición de la rejilla del horno es muy importante. Antes de encender el horno, ajuste la posición de la rejilla según las instrucciones de la receta. Si el horno se divide en tres capas: la superior, la media y la inferior, cuando la temperatura suba, la comida de la capa superior se quemará fácilmente mientras que la capa media o inferior puede que aún no esté cocida.
Muchas recetas de repostería requieren que la tarta se hornee en una bandeja para horno en el estante inferior del horno. En el caso de un horno de gas, esto coloca la tarta más cerca de la fuente de calor. Pero en un horno eléctrico, debes colocar las bandejas para hornear en la rejilla del medio para que no se quemen.
Al hornear galletas bajas en grasa, el método comúnmente utilizado de girar los dos moldes no funciona. Porque al hacer galletas bajas en grasa, se debe mejorar el flujo de aire caliente para hornear las galletas de manera uniforme, y la segunda capa del molde para hornear bloqueará la circulación del aire. Por lo tanto, solo puedes hornear un molde a la vez y debes colocarlo en el centro del horno. Dado que el molde para hornear debe enfriarse antes de usarlo, no se apresure a usarlo y use agua fría para enfriar el molde para hornear galletas, lo que puede causar que el molde para hornear se deforme gravemente.