¿Cómo debe preparar la mercancía el centro logístico?La base de todo ello es establecer un sistema logístico eficiente. Este es un requisito para las empresas modernas en una era de cambios rápidos y también es la base estratégica para la supervivencia de las empresas. Con el aumento de las guerras de precios y el fortalecimiento de las tendencias de innovación, las empresas chinas deben reflexionar más y mejorar sus operaciones internas. Harold Pan reunió sus muchos años de experiencia en gestión logística y escribió este maravilloso artículo. Analizó y resumió la industria minorista, una industria con los más altos requisitos para la gestión logística, y proporcionó información valiosa para que los gerentes chinos establezcan y mejoren la experiencia en gestión logística. Sobre el autor Harold Pan ha trabajado para Warner-Lambert China durante muchos años y fue responsable de las adquisiciones y la logística de la empresa. Hay un viejo dicho chino que dice: "Haz el mejor uso de los talentos de las personas y haz el mejor uso de todo". Esta frase ilustra bien la importancia de un flujo de materiales rápido y eficiente para el sustento de las personas. En la actualidad, el comercio electrónico está flaqueando en mi país, en gran parte debido al desarrollo relativamente rezagado del sistema logístico de mi país en esta etapa. La logística, ya sea ayer, hoy o mañana, será una parte integral de las operaciones comerciales. Entre muchas industrias, la industria minorista es un líder bien merecido en términos de escala y velocidad de circulación de productos básicos y el flujo de información que la acompaña. Los costos de logística para la industria minorista pueden llegar al 20% o más de sus costos totales. Por tanto, la formulación correcta y la implementación efectiva de estrategias logísticas es un factor decisivo para que los minoristas ganen en la competencia del mercado. Minoristas de renombre mundial como Wal-Mart y Metro han logrado posiciones impresionantes en el mercado gracias a una excelente gestión logística. Creemos que al analizar la estrategia logística de la industria minorista, los gerentes chinos pueden comprender el verdadero significado de la gestión logística moderna. Comprensión más profunda La industria minorista en China y en todo el mundo está experimentando enormes cambios. Los minoristas están sintiendo la presión de una gama sin precedentes de opciones para los consumidores. Tomando a los Estados Unidos como ejemplo, de los 15 minoristas más rentables en 1985 sólo quedaban seis en 1995. En China, la caída de la rentabilidad de los minoristas es conocida desde hace mucho tiempo. En un mercado tan competitivo, los minoristas deben controlar estrictamente los costos operativos. Esto requiere un sistema de gestión logística de primer nivel para que la mercancía pueda llegar al consumidor final de forma oportuna y económica. Tomemos a Wal-Mart como ejemplo. Su estructura de distribución de productos es bastante similar a la de Kmart (traducción del editor: Kmart), pero los costos operativos de Wal-Mart son un 25% más bajos que los de Kmart. ¿De dónde viene esa diferencia tan grande? Una razón importante es que Wal-Mart se beneficia de su avanzado sistema de información logística, que puede identificar rápidamente las preferencias de compra de los consumidores, reduciendo así el costo total de los bienes. Según los cálculos, las ventas por unidad de superficie de Wal-Mart duplican las de Kmart. De hecho, no es sólo la industria minorista de cadenas la que presta atención a la gestión logística. Veamos una industria completamente diferente: los minoristas de moda. Las casas de moda europeas suelen producir en masa a bajo coste en el Lejano Oriente antes de la temporada alta de ventas. Como era de esperar, algunos estilos serán populares y estarán agotados, mientras que otros tardarán en venderse y habrá que descontarlos. Como resultado, las casas de moda ahora sólo producen en masa entre el 60% y el 70% de las ventas totales esperadas en la pretemporada, y luego organizan el resto de la producción en Europa dependiendo de las tendencias del mercado. De esta manera, aunque el costo de producir los estilos más vendidos en Europa es mayor, la oferta de algunos estilos excede la demanda y el exceso de oferta de otros estilos se reduce considerablemente, asegurando así la rentabilidad general. Al formular una estrategia logística adecuada, los altos directivos de una empresa deben analizar cuestiones específicas y realizar ajustes en función de las circunstancias específicas de la empresa. Deben tener un conocimiento profundo de todos los aspectos de la logística y deben tener una comprensión clara del papel que desempeña la logística en todas las operaciones comerciales. Sólo así podrán tomar decisiones informadas. Cuestiones básicas Independientemente de la estrategia logística que adopte un minorista, se deben abordar varias cuestiones básicas: Primero, el sistema logístico debe verse desde una perspectiva integral. En primer lugar, los sistemas logísticos deben verse desde una perspectiva integral. Los sistemas logísticos involucran muchos departamentos como planificación, compras, transporte y ventas. Es difícil trabajar en equipo cuando cada departamento tiene objetivos diferentes. Por ejemplo, el departamento de ventas suele determinar la recompensa final en función del volumen de ventas, el beneficio bruto, etc. A menudo están interesados ​​en encontrar productos de gran venta, con la esperanza de que el departamento de compras baje el precio de compra y traten de evitar descuentos y liquidaciones. Los departamentos de planificación, por otro lado, tienden a centrarse en garantizar productos adecuados y una rotación fluida, por lo que tienden a centrarse únicamente en el volumen y la frecuencia de las compras. Sin embargo, para no exceder el presupuesto de adquisiciones, el departamento de adquisiciones a menudo elige el precio más bajo entre bienes similares, aunque esto a menudo significa tiempos de entrega prolongados, inventario elevado y mayores costos de almacenamiento, lo que aumenta el costo general de la empresa.

Las restricciones presupuestarias también suelen obligar al departamento de compras a esperar hasta que se liquiden los productos de venta lenta antes de poder realizar pedidos adicionales de productos de venta caliente. Como resultado, a menudo hay un inventario insuficiente de artículos de venta caliente y un inventario excesivo de artículos de venta lenta. Además, el control del presupuesto de adquisiciones a menudo hace que el departamento de adquisiciones no pueda hacer nada al comienzo del período, sino al final del período, porque la cuota de adquisiciones se ha agotado. Para superar los obstáculos en el proceso logístico, todos en la empresa deben ser conscientes del impacto de sus acciones en toda la empresa. Un enfoque es vincular los departamentos de planificación, los departamentos de compras e incluso las tiendas minoristas para proporcionar una evaluación general del desempeño de su equipo. De esta manera, los departamentos pueden estar en el mismo barco y coordinarse entre sí al tomar decisiones relevantes. El presupuesto y los costes también pueden considerarse desde la perspectiva de toda la cadena logística. Cuando el problema de la colaboración entre departamentos se resuelva con éxito, podremos pasar a la segunda cuestión de la estrategia logística: la optimización de todo el proceso. La optimización local de los procesos logísticos conduce a menudo al deterioro de toda la cadena logística. El peor de los casos es simplemente enfatizar la optimización de costos en el centro de distribución. Para la mayoría de los minoristas, los centros de distribución funcionan como fábricas: un buen ejemplo de escala, automatización y eficiencia. Los costos operativos de las tiendas minoristas son relativamente altos. Pero las empresas a menudo trasladan mercancías de los centros de distribución a las tiendas minoristas sin pensarlo dos veces, lo que genera un inventario elevado y costos operativos más elevados. De hecho, las empresas a menudo pueden considerar hacer lo contrario y trasladar el inventario de las tiendas minoristas a los centros de distribución. De esta manera, se pueden minimizar los costos de manipulación de mercancías de la tienda minorista. No es fácil hacer en una tienda minorista lo que es fácil de hacer en un centro de distribución. Podemos dar un ejemplo. Los productos de gran venta deben mantener un inventario suficiente en el centro de distribución y reponer toda la caja de acuerdo con la situación de ventas de la tienda minorista: para algunos productos caros y de venta lenta, deben dividirse en pedazos y empaquetarse. en cajas. Enviarlos a las tiendas minoristas para reabastecimiento; para algunos otros productos que ocupan mucho espacio o requieren un manejo pesado, los enlaces de manejo intermedio deben minimizarse y el proveedor puede incluso entregar los productos directamente al minorista. El objetivo de esto es conectar todo el proceso desde los proveedores hasta las tiendas minoristas para optimizar los costos logísticos. Las empresas no deben desmembrar toda la cadena logística y optimizar sólo determinados eslabones. El tercer problema al que se enfrenta la estrategia logística es la previsión. El uso eficaz de la información relevante mejorará en gran medida la función de planificación en la cadena minorista, mejorando así en gran medida la competitividad de las empresas minoristas para que la cantidad adecuada de productos pueda entregarse de manera eficiente en el lugar correcto y en el momento adecuado. La gestión de inventario de la mayoría de las empresas minoristas es inseparable de ubicaciones minoristas específicas y productos específicos. Sin embargo, las ventas de artículos específicos en ubicaciones minoristas específicas pueden fluctuar enormemente de un lado a otro. A excepción de unos pocos productos y artículos promocionales más vendidos, el comportamiento de compra de los consumidores para la mayoría de los productos es difícil de alcanzar. Pero si se consideran las tiendas minoristas en el área del centro de distribución en su conjunto, las ventas de los productos son mucho más fáciles de predecir. Por lo tanto, al pronosticar las ventas, debe intentar minimizar la inversión en ubicaciones minoristas específicas y centrarse en las ventas relacionadas con los centros de distribución o en toda la empresa, para que los resultados del pronóstico sean mucho más confiables. Incluso en el sector del comercio minorista de moda, las previsiones de ventas son prometedoras. Algunos minoristas boutique utilizan catálogos para probar el mercado, mientras que otros piden a un subconjunto de compradores pronósticos de ventas para abastecerse, y otros transmiten desfiles de moda de pretemporada a clientes clave para obtener información sobre ventas futuras. Por supuesto, incluso los mejores métodos de pronóstico tienen sus limitaciones y es importante saber cómo lidiar con la incertidumbre. En la alta costura, los estilos invendibles deben eliminarse antes de que se vuelvan obsoletos, y los estilos más vendidos deben descubrirse y reordenarse a tiempo. En caso de que el pedido no se pueda posponer, la información sobre los estilos populares de esta temporada también será útil para los estilos populares de la próxima temporada. En última instancia, lo que se puede predecir debe predecirse, y lo que no se puede predecir debe estar preparado para responder de manera efectiva. Algunos actores destacados de la industria minorista no sólo hacen un trabajo impecable en los tres aspectos anteriores, sino que también construyen todo su sistema logístico basándose en sus propias estrategias de competencia en el mercado. A continuación enumeramos tres estrategias logísticas completamente diferentes, de las que podemos vislumbrar cómo las empresas minoristas de productos básicos de éxito formulan sus estrategias logísticas. Estrategia de respuesta rápida La moda de alta gama es representativa de este tipo de estrategia logística. Como todos sabemos, el negocio de la moda de alta gama es extremadamente arriesgado. Los fabricantes que quieran liderar las tendencias de la moda deben atender los gustos de los consumidores. No sólo deben complacer a los clientes con diseños creativos, sino también garantizar que diseños novedosos entren en el mercado y en el punto de venta. Por lo tanto, el diseño, la fabricación y el marketing de moda deben estar estrechamente vinculados para reducir los riesgos comerciales en esta industria en constante cambio. Algunos fabricantes utilizan los pedidos por correo para comprender las preferencias de los clientes y tener en cuenta las diferencias en las preferencias de los clientes en diferentes regiones al realizar ventas de prueba.