Cómo hacer sopa de fideos con carne cocida y cómo hacerla deliciosa

Ingredientes:

Carne de res, tomates, fideos, cebollas, anís estrellado, salsa de tomate, cebollas verdes, azúcar, sal, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta, jengibre.

Pasos:

1. Lavar y cortar los tomates en cubos, cortar la carne en cubos, cortar la cebolla en tiras y cortar el jengibre en rodajas.

2. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntela al 70% de fuego, saltee la cebolla y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue los cubos de carne y sofría durante uno o dos minutos. luego agregue la mitad de los cubos de tomate y continúe salteando hasta que los tomates estén suaves.

3. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la sal y revuelve bien.

4. Añade el anís estrellado y la cebolla al agua caliente y deja hervir a fuego alto.

5. Mueva todos los ingredientes de la sopa en la olla a la olla a presión, tape la olla, cocine a fuego alto hasta que esté humeante, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

6. Después de soltar la olla a presión, abra la tapa, agregue la otra mitad de los cubos de tomate, agregue un poco de pasta de tomate para darle color y sabor, abra la tapa y continúe cocinando hasta que los tomates estén suaves. pero no podrido, luego apaga el fuego.

7. Después de hervir una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega los fideos y un poco de sal, cocina los fideos, retira de la olla, vierte la sopa preparada en los fideos y ya está listo para comer. .