¿Cómo hacer estofado de pescado? ¿Cómo hacer estofado de pescado en casa?

1. Ingredientes: 5 trozos de tofu frito, 1 paquete de col en escabeche, 1 trozo de pescado, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de champiñones enoki, medio trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, y dos pimientos.

2. Cuando compramos pescado, lo mejor es comprar carpa herbívora, porque la carne de la carpa herbívora es relativamente tierna y sabe mejor cuando se come estofado. Retire las escamas del pescado y luego ábralo. y sacar los órganos internos.

3. Cortar el pescado en filetes en diagonal con un cuchillo. Debido a que tiene mucha mucosidad, tenga cuidado al cortarlo. Saque las espinas por la mitad y tírelas. pescado y reservar, cortar el jengibre en tiras, cortar el ajo en rodajas y cortar los chiles secos en gajos de chile y reservar.

4. Al hacer estofado de pescado, normalmente se compran panecillos de chucrut directamente en el supermercado, por lo que no es necesario procesar más. Retire las raíces grandes de la lechuga y lávelas para usarlas más tarde. Cuchillo para cortar las raíces de los hongos enoki y lavarlos hasta dejarlos limpios.

5. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, agrega jengibre rallado y rodajas de ajo, agrega una cantidad adecuada de gajos de chile según el gusto personal, revuelve la olla a fuego alto, abre la bolsa de chucrut y agregue chucrut después de que se libere el aroma.

6. Sofreír uniformemente y agregar la pasta de frijoles, luego agregar una cantidad adecuada de agua. Después de que hierva, agregue una cantidad adecuada de sal comestible. Después de ajustar el sabor, vierta la sopa. una olla que se pueda servir (como una olla eléctrica).

7. Después de servir todas las guarniciones, puedes preparar la olla caliente. El pescado tierno y el delicioso sabor del chucrut quedan muy deliciosos.