¿Cuántas calorías tiene Shaqima? ¿Cuáles son los peligros de comer demasiado Shaqima?
Hoy en día, a mucha gente le gusta comer Shaqima. También existe un manjar en los bocadillos de Beijing que la gente ama por su sabor dulce y delicioso, y su textura crujiente y suave. Shaqima en sí es una especie de aceite frito y las calorías definitivamente no son bajas. No hay problema en comerlo con moderación, pero ¿conoces el daño de comer demasiado Shaqima?
El nombre original de Shaqima es Saqima, una especie de comida manchú. Una de las ofrendas de sacrificio en las Tumbas Sanling fuera del Paso en la Dinastía Qing originalmente significaba "pechugas de perro bañadas en azúcar". Una vez fritos los fideos, mézclalos con azúcar y rómpelos en trozos pequeños. Saqima es uno de los famosos pasteles de cuatro estaciones al estilo de Beijing en Beijing. En el pasado, también escribió "Shaqima", "Sailima", etc. en Beijing. Saqima tiene las características de color beige, sabor suave y crujiente, dulce y delicioso, y rica fragancia de miel de osmanthus.
El método de elaboración del Saqima en la antigüedad está registrado en las "Crónicas de Yanjing": "El Saqima es un pastel de Manchuria, hecho de azúcar de roca, mantequilla y harina blanca. Tiene forma de arroz glutinoso y se elabora sin ceniza, hornearlo en un horno de leña y convertirlo en cubos, que sean dulces y comestibles". Señala que en la antigüedad, Saqima se hacía con azúcar de roca, mantequilla, harina blanca, etc.; entre ellos, "饽饽" es un dialecto de Beijing que significa pasteles o bollos de comida al vapor. El Sr. Wang Shixiang dijo: "Según el hermano Bai Zun de la dinastía Yuan (profesor Qi Gong): "Qing Wenjian" tiene esta cosa famosa, que se interpreta como "leche de perro bañada en azúcar". Saqima está hecho de huevos, grasa y la harina, finamente picada, se fríe y luego se revuelve con caramelo y miel, por eso se llama "mojar en azúcar".
Hoy en día se ha mejorado el método de elaboración del Saqima: se trata de añadirle huevos. harina para hacer fideos, y luego se les agrega azúcar, miel, crema, etc., se hacen almíbar y se mezclan con fideos fritos, y luego se secan. Este postre cuadrado se elabora con huevos como materia prima principal. como "Saqima", "Saqima" o "Saqima" Qima "(la palabra "caballo" también se llama "caballo"), etc.
Resulta que hay una baya silvestre en Manchuria. , llamado así por su forma que se asemeja al pecho de un perro. Originalmente se usaba como material de fruta para el caballo. Después de la dinastía Guan, fue reemplazado gradualmente por pasas, semillas de sésamo, tortas de espino, ciruelas verdes, semillas de melón, dátiles, etc. ., y también son poco conocidas las pechugas de perro.
Caseras
Ingredientes: 200 gramos de harina de gluten / 1 cucharadita de levadura, 3 huevos, unos 20 cc de agua. p>
Azúcares: 150 gramos de azúcar / 150 gramos de maltosa, 15 gramos de miel, unos 40cc de agua
Otros: pasas, etc.
Método: <. /p>
1. Mezcle la harina, el polvo para hornear, los huevos y el agua, luego amase hasta formar una masa sobre la tabla de cortar y déjela reposar durante 10 minutos. Use harina para evitar que se pegue, use un rodillo para extender la masa. y dóblalo hacia el centro (dóblalo en 4 con un cuchillo, córtalo en fideos finos, unta los fideos con harina y luego fríelos en una sartén (se recomienda fuego medio) al cabo de un rato.
3. Agregue los fideos fritos al agua azucarada hervida y agregue las pasas, etc. Después de revolver uniformemente, colóquelos en un plato engrasado, presiónelos con las manos y córtelos en trozos una vez que estén completamente fríos. Simplemente colóquelos en un plato.
Nutrición:
Rico en carbohidratos, que constituyen sustancias importantes en el organismo, almacenan y aportan energía térmica, regulan el metabolismo de las grasas, ahorran proteínas, mantienen la temperatura corporal y protegen los órganos internos. Aporta ácidos grasos esenciales, favorece la absorción de estas vitaminas liposolubles y aumenta la saciedad.
Conclusión Una ración de 50 gramos de Shaqima contiene aproximadamente 230 calorías, mientras que cada 100 gramos de Shaqima contienen aproximadamente 230 calorías. Las calorías son 470. Debido a que Shaqima se fríe y se cuece a fuego lento con azúcar, sus calorías son evidentes. Puede causar fácilmente úlceras orales, faringitis y obesidad. Si te gusta, puedes comerlo con algunas verduras oscuras.