Recetas caseras de Liutang Xiaoyouxiang, cómo hacer el auténtico Liutang Xiaoyouxiang

Ingredientes

Harina de trigo y harina de arroz glutinoso

Azúcar moreno y azúcar blanco

Aceite de cacahuete y levadura en polvo

Aceite transparente

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Cómo hacer azúcar líquido y una pequeña fragancia aceitosa

1

Mezcle harina de arroz glutinoso y harina, use agua hirviendo para hacer fideos y luego amasar hasta obtener una masa suave

2

Preparar las materias primas: harina de arroz glutinoso, harina, azúcar blanca, azúcar moreno, aceite transparente (yo usé aceite de nuez) , agua hirviendo

3

Dividir en masas del mismo tamaño

4

Mojar las manos en aceite fino y amasar cada una Revuelva bien el trozo de masa para que pueda absorber uniformemente el aceite de sus manos. Al publicar una imagen comparativa, la de abajo se amasó con las manos engrasadas, lo que la hace más suave y no pegajosa.

5

Pon la masa en un bol pequeño y añade una cantidad adecuada de azúcar moreno

6

Maldice la boca con tu Se debe cerrar bien la boca con las manos para evitar que se expanda debido al calor después de introducirlo en la olla, luego se enrolla suavemente hasta darle forma redonda y se deja reposar un rato.

7

Envuelve otro trozo de azúcar de la misma forma

8

Usa la palma de tu mano para presionar suavemente la masa en trozos pequeños después de haber reposado un rato. Para hacer panqueques, ponga una mayor cantidad de aceite en la sartén, caliente y agregue pequeños trozos de aceite a los panqueques fragantes continuamente y mantenga el fuego a medio-bajo. Si la potencia del fuego es demasiado alta, la piel se freirá o quemará fácilmente. Si la potencia del fuego es demasiado baja, la piel quedará crujiente

9

Cuando ambos lados estén dorados, el delicioso aroma aceitoso estará listo~

Valor nutricional

Azúcar blanca: rica en carbohidratos

Azúcar morena: fortalece el bazo, repone el qi y nutre la sangre