¿Hasta cuándo durará la mentira de la leche en China?

La leche es perjudicial para la salud, tal y como es el nuevo conocimiento sobre nutrición en el mundo contemporáneo. Sin embargo, a pesar de la abrumadora cantidad de literatura de investigación sobre la leche a nivel internacional, el pueblo chino no sabe nada al respecto. La verdadera naturaleza de la leche sigue siendo un misterio. Hay que decir que hoy en día, cuando la tecnología de la información se ha vuelto muy avanzada, no es difícil para el pueblo chino conocer la verdad, pero una vez que la verdad perjudica a poderosos grupos de interés, el problema no es en absoluto sencillo.

A finales de 2006, un taiwanés llamado Lin Guangchang anunció en la televisión los peligros de la leche. Los ingeniosos comentarios del Sr. Lin Guangchang causaron un gran impacto. Durante un tiempo, las ventas de leche en Shenyang, Changsha y otros lugares se desplomaron. Se dice que las ventas diarias en la zona de Shenyang se han desplomado en 80 toneladas.

En los últimos años, la industria láctea de China ha experimentado un vertiginoso aumento, y las ventas de leche líquida de Mengniu ocupan el primer lugar en el mundo, eclipsando la lenta industria láctea occidental. Sin duda, esto se basa en el mito de que "una bolsa de leche revitaliza una nación". Lin Guangchang hizo un agujero en el mito.

De repente comenzó una batalla para proteger el mito en todo el país. La televisión, los periódicos e Internet atacaron a menudo a Lin Guang (lo mismo que ahora atacan a Zhang Wuben). Quince expertos de renombre en los campos de la nutrición, la ciencia de los alimentos y la medicina preventiva se unieron a la batalla y escribieron conjuntamente un artículo para denunciar la teoría de que la leche es dañina. El Centro de Desarrollo de Nutrición Pública de la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma declaró que la teoría de que la leche causa cáncer es una falacia. La Asociación Láctea de China tomó la iniciativa en la organización de un "seminario sobre la leche". La Academia China de Ciencias Médicas, el Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Universidad Agrícola de China se reunieron en Beijing para discutir airadamente la "teoría dañina de la leche". Los expertos que asistieron a la reunión estaban furiosos y afirmaron haber tenido un debate cara a cara con Lin Guangchang.

Sin embargo, ningún experto tuvo un enfrentamiento verbal cara a cara con Lin Guangchang. La voz de Lin Guangchang fue bloqueada. Lin Guangchang ya no apareció en la pantalla del televisor. El artículo de refutación de Lin Guangchang del 24 de abril de 2007 no pudo publicarse y nadie lo sabía. Pronto hubo rumores por todas partes de que Lin Guangchang era un mentiroso y un médico falso.

No importa quién sea Lin Guangchang, pero a decir verdad, dijo, es realmente gracioso que todo el país esté tan asustado. Lin Guangchang no era más que un portavoz: transmitía a los chinos la información que algunas personas pensaban que debía transmitirse sobre el bloqueo. Los expertos están tan indignados que quieren debatir. ¿Por qué no confrontar al Dr. Campbell, el verdadero fundador de la "teoría dañina de la leche"? Campbell, conocido como el "Einstein de la nutrición contemporánea", anula la opinión científica. instituciones de investigación de los países occidentales sobre la leche. La literatura de investigación y las conclusiones no solo pueden volverse famosas en todo el mundo, sino también convencer al mundo entero de que beber leche es razonable. ¿Cómo podemos temer que nadie en Yili, Mengniu o *? * ¿lo beberá?

La leche provoca cáncer de mama, cáncer de ovario, cáncer de próstata, cáncer colorrectal y otras series de cánceres

En los últimos treinta años se han producido avances en nutrición y una gran cantidad de Se ha acumulado literatura sobre la investigación de la leche; a continuación tengo algunos informes de investigación sobre la carcinogénesis de la leche.

En 2004, el Instituto Karolinska de Suecia completó un estudio sobre la leche y el cáncer. El estudio demostró que beber mucha leche hace que las mujeres desarrollen cáncer de ovario. Siguieron a 61.084 mujeres de 38 a 76 años durante 13 años y descubrieron que 266 mujeres que amaban la leche fueron diagnosticadas con cáncer de ovario y 125 aún no habían sido diagnosticadas. Las mujeres que beben productos lácteos más de 4 veces al día tienen el doble de incidencia de cáncer de ovario que las mujeres que beben 2 veces al día.

Un estudio conjunto realizado por científicos de la Facultad de Medicina de Harvard, la Universidad de Oxford y la Universidad Médica de Taiwán encontró que la hormona IGF-I en la leche acelera y fortalece el intercambio de iones de cloruro de potasio entre las paredes celulares, lo que resulta en la reproducción ovárica humana. de células cancerosas y crecimiento acelerado de células de cáncer de cuello uterino.

En octubre de 2004, el New England Journal of Medicine publicó un informe de investigación sobre el cáncer de mama inducido por la leche en mujeres. Investigadores daneses encuestaron a 117.000 mujeres y descubrieron que la leche tiene un gran impacto en la promoción del cáncer de mama. Los investigadores creen que el aumento sustancial de la incidencia del cáncer de mama en todo el mundo en los últimos 50 años está estrechamente relacionado con el mayor consumo de leche y productos lácteos en la estructura dietética de las personas.

Los investigadores creen que beber mucha leche aumentará el nivel del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-I) en el cuerpo humano. Muchos estudios han demostrado que casi todos los tipos de cáncer están relacionados con el IGF-I. Un factor clave que promueve el crecimiento y la reproducción de las células cancerosas.

Investigadores de Filadelfia, EE. UU., han confirmado mediante encuestas epidemiológicas realizadas durante los últimos 10 años que los productos lácteos pueden aumentar el riesgo de cáncer de próstata en los hombres.

Un equipo de investigación en Boston realizó una encuesta de seguimiento de 11 años a 20.885 médicos varones estadounidenses. Entre los hombres que consumían productos lácteos, 1.012 desarrollaron cáncer de próstata. El análisis estadístico encontró que los hombres que consumían 600 mg de calcio procedente de productos lácteos al día tenían concentraciones plasmáticas de vitamina D3 significativamente más bajas y un riesgo significativamente mayor de cáncer de próstata.

Los resultados de una encuesta epidemiológica publicada recientemente por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón muestran que, en comparación con los hombres que rara vez consumen productos lácteos, los hombres que consumen regularmente leche, yogur y otros productos lácteos tienen un riesgo un 60 % mayor. de desarrollar cáncer de próstata. Los resultados de la investigación muestran que el riesgo de cáncer de próstata entre los encuestados que beben más leche es 1,53 veces mayor que el de los encuestados que apenas beben leche, y cuanto más beben, mayor es el riesgo de cáncer de próstata entre los; El porcentaje de encuestados que consumen más yogur es 1,52 veces mayor que el de los encuestados que apenas consumen yogur. Bien, no es necesario enumerar demasiado. Aquí, me complace compartir con los lectores una historia interesante sobre el cáncer de leche. La geoquímica británica Jane Plant sufrió cáncer de mama cuando tenía cincuenta años. Aunque se había sometido a innumerables tratamientos, el cáncer volvió a hacerle compañía durante diez años. Cuando recayó por quinta vez, le apareció en el cuello un bulto duro del tamaño de medio huevo. El médico dijo que solo le quedaban unos meses de vida. La desesperada y fuerte profesora Plant ya no cree en los médicos, y es inútil creer en los médicos. Ha sido condenada a muerte. Se salvó sola leyendo los últimos artículos médicos y descubriendo que una dieta vegetariana podía combatir el cáncer. Recordó su visita a China hace treinta años, cuando las mujeres rurales de China no bebían leche y casi no se producían casos de cáncer de mama. Se animó a renunciar a las dos cajas de yogur que debía comer todos los días. Para su sorpresa, su cuello. El tumor desapareció milagrosamente después de seis semanas.

La profesora Plant es la científica jefe del Servicio Geológico Británico. Sus colegas fueron testigos de su tortuoso proceso desde las repetidas enfermedades hasta la recuperación. Cuando los familiares y amigos de sus colegas contrajeron cáncer, todos acudieron a ella en busca de ayuda. El profesor Plant ha curado a más de sesenta pacientes con cáncer cambiando su dieta y estilo de vida. ¿Por qué una dieta vegetariana y renunciar a los lácteos puede curar el cáncer? La profesora Plant trabajó duro para realizar investigaciones y llegó a la conclusión de que el IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina 1) en la leche hace que las mujeres sean susceptibles al cáncer de mama y los hombres, al cáncer de próstata. El IGF-1 es una hormona cancerígena que se encuentra naturalmente en la leche, pero los niveles en la leche producida naturalmente en el pasado son bajos. Desde que la gente utilizó hormonas para estimular a las vacas a producir grandes cantidades de leche, el contenido de IGF1 en la leche ha aumentado de varias a docenas de veces. El riesgo de cáncer de leche es, por supuesto, muy grave. Ella cree que la leche es más dañina que los cigarrillos.

Para ayudar a más personas a mantenerse alejadas del daño de la leche, el amable y servicial profesor Plant dejó de lado sus propios temas de investigación y escribió dos libros: "La salud está en tus propias manos" y "La leche y Milk". Tutorial sobre el cáncer de mama" y también estableció un sitio web promocional.

Después de más de 40 años de práctica médica, la famosa profesora de medicina estadounidense Hiromi Shintani (japonesa-estadounidense) ha demostrado plenamente que la leche puede causar cáncer de mama en las mujeres basándose en evidencia médica. Descubrió que cada paciente con cáncer de mama era una mujer a la que le encantaba beber leche. El profesor Hiromi Nitani ha realizado contribuciones destacadas en la historia de la medicina contemporánea. Ha creado un milagro médico al curar innumerables cánceres sin recurrencia. ¿Qué arma mágica tiene él para evitar que todo paciente que recibe tratamiento recaiga? Le dijo a la gente en "Vida sin enfermedad" que su arma mágica es abstenerse de comer leche, carne, pescado y huevos durante al menos cinco años después de que el paciente se someta a la resección del tumor.

¿Por qué la leche provoca diversas lesiones tumorales? Campbell, profesor titular de la Universidad de Cornell en Estados Unidos, es una autoridad en la investigación del cáncer. Ha realizado contribuciones destacadas en el campo de la investigación de la carcinogénesis y fue galardonado con el "Lifetime Research Achievement Award" del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer. Su investigación le dio a la gente la respuesta.

Campbell confirmó que la proteína de la leche es un promotor muy fuerte del cáncer y su capacidad cancerígena supera incluso a la de los productos químicos. Dijo:

"En términos de controlar la incidencia del cáncer, la nutrición tiene un mayor impacto que los carcinógenos químicos o incluso los carcinógenos extremadamente fuertes. ... ¿Qué proteínas tienen un efecto promotor del cáncer más fuerte? La caseína, una proteína que constituye el 87% de la proteína de la leche, favorece el cáncer en todas sus etapas”

“Una dieta rica en caseína (la principal proteína de la leche) permite la entrada de más carcinógenos en las células. , permitiendo que derivados carcinógenos más peligrosos se unan al ADN, provocando más reacciones de mutación, haciendo que las células sean más propensas a mutar en células protocancerosas y, una vez que estas células se activen, formarán más tumores".

La leche causa diabetes tipo I en niños

La leche no sólo puede causar diabetes tipo II en adultos, sino que también puede causar diabetes tipo I en niños. Debido a limitaciones de espacio, no quería hablar sobre este tema, pero muchos niños beben leche. La diabetes tipo I es difícil de tratar de por vida. Una vez que un niño se convierte en diabético tipo I, tendrá que depender de insulina externa. Inyecciones para el resto de su vida. Demasiado. Por eso no podemos dejar de hablar de ello. ¿Cómo la leche causa diabetes tipo 1 en los niños? Campbell lo discutió en el "Informe de la Encuesta de Salud de China", que extraigo a continuación:

"En la diabetes tipo 1, el sistema inmunológico ataca a las células pancreáticas que producen insulina. Esta enfermedad destructiva e incurable La enfermedad ocurre principalmente entre los niños. Trae gran dolor y dificultades a los padres jóvenes, pero la mayoría de las personas no son conscientes de que esta enfermedad está relacionada con nuestra dieta, especialmente los productos lácteos que consumimos todos los días. La proteína de la leche induce la aparición de diabetes tipo I. Es probable que el proceso sea así:

El bebé comienza a ser alimentado con leche después de un corto período de tiempo. La proteína probablemente sea la proteína de la leche de la fórmula infantil.

Después. la leche entra al intestino delgado, se descompone en fragmentos de aminoácidos.

En algunos bebés, la leche no se puede digerir por completo, quedan pequeñas cadenas o fragmentos de la proteína original en el intestino delgado. Estos fragmentos de proteínas no digeridos completamente se absorben en el torrente sanguíneo. El sistema inmunológico los reconoce como invasores extraños y comienza a destruirlos. Desafortunadamente, estos fragmentos de proteínas son idénticos a los de las células pancreáticas que producen insulina. fragmentos y células pancreáticas y comienzan a atacar a ambos, lo que lleva a la interrupción de la producción de insulina en los niños.

La ingesta de leche se asoció con un mayor riesgo en niños menores de 14 años en 12 países. La investigación de la relación entre la incidencia. de diabetes tipo I encontró que existe una muy buena relación lineal entre los dos. De esto podemos ver que cuanto mayor es el consumo de leche, mayor es la prevalencia de diabetes tipo I. En Finlandia, la incidencia de diabetes tipo I es mayor. La tasa es 36 veces mayor que la de Japón. Al mismo tiempo, el consumo promedio de leche también es el más alto en Finlandia, pero este valor es muy bajo en Japón”.

En 1994, el Departamento de Pediatría de Estados Unidos. informó que la leche daña la salud de los niños. La asociación recomienda encarecidamente que si la diabetes es común en los miembros de la familia, lo mejor es que los bebés nacidos en esta familia no tomen leche durante dos años.

Me gustaría destacar que además de provocar cáncer y diabetes, la leche también puede provocar una serie de otras enfermedades crónicas. Campbell dijo: "La evidencia científica es abrumadora y los hallazgos son impactantes: la proteína animal, especialmente la caseína, que constituye el 87% de la proteína de la leche, puede aumentar significativamente el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, esclerosis múltiple, cálculos renales, osteoporosis Es un hecho que a muchas personas les cuesta aceptar que la leche sea perjudicial para la salud. Los productores de leche, los propietarios de lecherías y los empleados de las empresas lácteas, la leche es su medio de vida; los fabricantes de lácteos, los vendedores de leche y los envasadores de leche, la leche es su fuente de ingresos. ¿Cómo pueden afrontar esta realidad?

Yo tampoco quiero que esto sea cierto. Pero es muy frustrante que hasta el momento no haya ningún resultado de investigación científica en el mundo que pueda demostrar que la leche no es dañina.

Hablando de la despiadada realidad de la leche, Campbell dijo: "Crecí en una granja lechera, bebiendo leche y comiendo carne de res. No quiero ver tal hecho: negar la leche de res. Pero yo Tengo que decirte que esto es un hecho. Cuanto más bebes leche, más calcio bebes.

Este problema tiene dos puntos.

(1) La leche no contiene alto contenido de calcio. 100 gramos de leche contienen 110 miligramos de calcio, mientras que 100 gramos de algas contienen 1177 miligramos de calcio, que es 11 veces mayor que el de la leche. Muchas verduras contienen mucho más calcio que la leche. Por ejemplo, el contenido de calcio de las semillas de sésamo es 9 veces mayor que el de la leche, el contenido de calcio de los helechos es 8 veces mayor que el de la leche y el contenido de calcio del tofu, el colinabo, la col china, la colza y el amaranto es 1,5. hasta 3 veces superior al de la leche. Entre las verduras, las zanahorias tienen un contenido de calcio relativamente bajo, pero 100 gramos de zanahorias también contienen 33 mg de calcio, que no es mucho menos que el calcio de la leche. Elija cualquier tipo de verdura de hoja verde y el contenido de calcio no será inferior al de la leche. Mientras comas verduras, no tendrás deficiencia de calcio.

Si hay sandía y semillas de sésamo frente a un niño, el niño definitivamente elegirá la sandía porque la sandía es más grande que las semillas de sésamo. Las personas eligen alimentos para complementar el calcio. Si tienen algas, tofu y leche frente a ellos, es probable que elijan leche directamente en lugar de tofu y algas, que son baratos, de alta calidad y ricos en calcio. ¿Las personas son menos inteligentes que los niños? No, es porque la gente cree erróneamente en una mentira que se repite todos los días: “La leche aporta calcio”.

(2) Beber leche provocará una deficiencia de calcio. Por ejemplo, los cuatro países que beben más leche per cápita (Estados Unidos, Finlandia, Dinamarca y Suecia) tienen la deficiencia de calcio más grave. Las fracturas son comunes en estos países. En promedio, una de cada tres mujeres estadounidenses que beben más leche sufre de osteoporosis.

Las personas que no toman leche no tienen deficiencia de calcio. Los científicos occidentales investigaron en África y descubrieron que las mujeres africanas nunca beben leche y obtienen calcio exclusivamente de las verduras. Las mujeres bantúes dan a luz a un promedio de 10 hijos a lo largo de su vida, y cada niño es amamantado durante más de un año. Las madres alimentan a sus hijos con leche materna y consumen una gran cantidad de calcio todos los días, pero las mujeres bantúes no sufren de calcio. deficiencia.

Hace treinta años, los chinos rara vez bebían leche, especialmente la población rural, y la deficiencia de calcio era algo inaudito. El granjero de ochenta años puede llevar cargas pesadas y tiene una cintura fuerte, huesos y dientes fuertes. De los hechos anteriores se puede ver que las personas que comen una dieta normal de cereales y verduras no tendrán deficiencia de calcio en absoluto. Sin embargo, una vez que beben leche o comen carne, pueden tener deficiencia de calcio. Como resultado de beber leche o comer carne, los fluidos del cuerpo humano y la sangre se vuelven ácidos y el calcio alcalino se disuelve de los huesos para neutralizar la acidez. Una vez que el calcio completa su misión, se convierte en desecho y se excreta por la uretra. De esta forma se pierde calcio. Cuanta más leche bebes, más ácido se vuelve tu cuerpo y mayor es tu pérdida de calcio. Se puede observar que cuanta más leche bebas, más calcio te faltará.