Diez comidas famosas en Chaoshan

Las diez delicias más famosas de Chaoshan incluyen el té Chaoshan Kung Fu, las bolas de ternera de Chaoshan, las albóndigas de arroz, la salmuera estofada, las manitas de cerdo, los rollitos de primavera, los pasteles de arroz, el taro, las ostras al horno y las gachas de cazuela.

1. Té Chaoshan Kung Fu

La característica de Chaoshan es que la gente bebe té todo el tiempo. No es exagerado decir que mientras la gente de Chaoshan tenga tiempo, definitivamente beberán té y prepararán té cuando se sienten. Aunque se dice que está bebiendo té, la intención del borracho no es el vino, sino la atmósfera de charlar con los demás. Por lo tanto, cuando la gente de Chaoshan bebe té, pasa mucho más tiempo preparándolo que bebiéndolo.

2. Chaoshan Beef Balls

Puedes ver carteles de tiendas que digan "Chaoshan Beef Balls" en todas partes en Guangzhou, Shenzhen y otros lugares. No comentaremos si es auténtico o no. pero la razón por la que aparece En otras ciudades fuera de Chaoshan, no solo hay mucha gente de Chaoshan saliendo, sino también por la fama de las propias bolas de ternera de Chaoshan.

3. Empanadillas de arroz

Las empanadillas de arroz conocidas por el pueblo Chaoshan también son empanadillas de arroz. Cuando los internautas debatían si las albóndigas de arroz dulce del norte o las albóndigas de arroz saladas del sur eran mejores, la gente de Chaoshan sólo podía reírse desde un margen. Podrás disfrutar de sabores salados y dulces en diferentes zonas. Hay muchos rellenos para las albóndigas de arroz Chaoshan, incluido el arroz glutinoso más básico, yema de huevo salada, pasta de frijoles rojos, camarones secos, champiñones, panceta de cerdo, ginkgo, castañas, etc.

4. Salmuera estofada

La salmuera estofada es una de las esencias de la cocina de Chaozhou. Es una forma muy común y común de cocinar ganso, pato o cerdo entre los habitantes de Chaoshan. A diferencia del siu mei, que es seco y duro, la comida estofada de Chaoshan está llena de jugo, dura y masticable, salada y deliciosa. El método de guisado es una forma única de comer en Chaoshan y es un estilo de cocina común que se ha transmitido de generación en generación. Durante el festival de Año Nuevo para adorar a los dioses y antepasados, comer este tipo de comida estofada de color ocre parece solemne.

5. Manitas de cerdo

Las manitas de cerdo son un snack único en la zona de Chaoshan. Generalmente, las manitas de cerdo las venden los dueños de puestos que venden bocadillos, instalan una estufa al borde de la carretera, le ponen una olla y las venden mientras las fríen. El sabor y la textura son crujientes y es el bocadillo favorito de los niños de Chaoshan.

6. Rollitos de primavera

Antes de la dinastía Qing, un bocadillo era popular en las calles y callejones de Chaozhou: camarones fritos enrollados en panqueques, que son camarones fritos enrollados en piel de panqueque. Comer con salsa dulce.

7. Kueh

Chaoshan Kuupin es una especialidad local con herencia cultural tradicional en el área de Chaoshan. Hay varios tipos de Kuupin entre los bocadillos de Chaoshan. Hay innumerables tipos de pasteles de arroz, pasteles de arroz, pasteles de agua salada, pasteles de caballo, pasteles de verduras variadas, pasteles de arroz glutinoso, pasteles de pingpong, etc.

8. Taro

Este ingrediente aparentemente estúpido tiene una delicia profunda que es inolvidable después de comerlo.

9. Ostras al horno

Las ostras al horno son probablemente más populares en Chaozhou, Fujian y Taiwán, y pueden considerarse un plato especial.

10. Gachas a la cazuela

Las gachas cocidas en la cazuela están riquísimas. Cocido hasta el final, servido con una cazuela y una olla en invierno, es básicamente la forma más sencilla y resistente de comer en Chaoshan. La papilla cocida no es como la papilla cocida a fuego lento. La papilla cocida a fuego lento es espesa y tiene buena textura. Pero las gachas de cazuela a fuego fuerte son completamente diferentes. Hay sopa en las gachas y los granos de arroz están duros.