¿Cómo freír aros de cebolla?

Ingredientes: media cebolla amarilla, fécula de maíz, huevos, pan rallado dorado, 2 gramos de sal.

Elaboración

1. Pele la piel de las cebollas amarillas y la piel con menos agua, y límpielas. La piel de las cebollas amarillas es amarilla, el núcleo interior es blanco; el sabor es mejor que el de las cebollas moradas. Crujiente y dulce;

2. Cortar los aros de cebolla en anchos iguales y separarlos uno por uno;

3. un poco de sal y un poco de agua antes de usar; las cebollas también quedan suaves y no se manchan con almidón después de matar el agua

4. emplatar y colocarlos en el orden de operación; hay dos tipos de pan rallado, el blanco y el dorado son más vistosos que los blancos;

5. póngalos por dentro y por fuera, luego póngalos en el huevo líquido y envuélvalos en el huevo líquido, y finalmente envuélvalos en pan rallado de color dorado;

6. Si no cabe en el primer piso, puedes apilarlo. No te preocupes por que te "exploten". Los aros de cebolla eran pequeños y tenían mucho espacio entre ellos.

7. Envíelo a la capa media del horno y use la función "explosión de aire", 190 grados, 8 minutos; use una freidora para extender el tiempo a 10 minutos; tiene la función de "explosión de aire", puede usar el ciclo de aire caliente o la función de horneado hacia arriba y hacia abajo, el tiempo se puede ajustar de acuerdo con las condiciones reales del horno y el tamaño de los aros de cebolla. En las mismas condiciones, hornear con estas dos funciones del horno tarda entre 10 y 12 minutos;

8 Después de hornear, la piel exterior está crujiente, el núcleo interior húmedo y jugoso y un poco de sal. la cebolla verde la hará salada. Cómela directamente o sumérjala en salsa.