¿Qué especialidades hay en Henan?
1. Vino Dukang
El vino Dukang es el vino histórico más antiguo de China. Se produce en la aldea de Dukang, la cuna de la cultura del vino china. Elogiarlo. Los elogios han promovido efectivamente el desarrollo continuo del vino Dukang.
Jiuquan es el agua de manantial que se utiliza para elaborar el vino Dukang. El agua de Jiuquan es clara y clara, con un sabor dulce y una textura pura. Cada verano, se puede oler la fragancia natural del manantial del vino. El licor Dukang es un tipo de sabor fuerte que se elabora con trigo de alta calidad, mezclado a temperaturas medias y altas, y sorgo glutinoso seleccionado como materia prima para la elaboración de cerveza. Tecnologías avanzadas como almacenamiento gradual, envejecimiento y esterificación, y una mezcla cuidadosa. .
2. Dátiles rojos de Xinzheng
Los dátiles rojos de Xinzheng, también conocidos como dátiles de corazón de pollo y dátiles de corazón de pollo, son una especialidad de Xinzheng, ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan. "Lingbao Apple Tongguan Pear, Xinzheng Da "La azufaifa es tan dulce como la miel". Los dátiles rojos son de naturaleza dulce y cálida, y son una fruta buena y nutritiva para nutrir la sangre, fortalecer el bazo y embellecer la piel. La gente prefiere la azufaifa Xinzheng por su piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño y sabor dulce, y tiene. Conviértete en un líder entre las azufaifas.
3. Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales especiales producido por el restaurante de pollo asado Shijia "Yixing Zhang" en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian. Provincia de Henan. La famosa especialidad de mi país. El pollo asado Daokou es tan famoso como el pollo asado Fuliji, el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua.
Utilizando una variedad de preciosas medicinas chinas, complementadas con sopa añeja, el pollo asado terminado tiene un color brillante, forma como un lingote y tiene una almeja en la boca. Tiene grandes funciones dietéticas y de cuidado de la salud. Fue fundada en el año 18 de Shunzhi en la dinastía Qing (1661). Tiene una historia de más de 300 años. Al principio, la producción era ilegal y el negocio no era próspero, luego obtuve la receta secreta para su elaboración. Pollo asado de la cocina imperial del Palacio Qing y lo preparé. El pollo está delicioso. La artesanía del pollo asado Daokou se ha transmitido de generación en generación, formando su propio estilo único. En 1981, el Ministerio de Comercio lo calificó como un producto excelente y famoso a nivel nacional. La ciudad de Daokou, condado de Huaxian, al norte de la provincia de Henan, es conocida como la "ciudad natal del pollo asado". El pollo asado "Yixing Zhang" Daokou, al igual que el jamón Jinhua, los huevos de pato Gaoyou y el pato asado de Beijing, ocupa el primer lugar entre los alimentos nacionales y es muy conocido en China y en el extranjero.
4. Xinyang Maojian
Xinyang Maojian, también conocido como Yu Maofeng, pertenece a la categoría del té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Las principales zonas productoras se encuentran en el distrito de Xihe, la ciudad de Xinyang (anteriormente ciudad de Xinyang), el distrito de Pingqiao (anteriormente condado de Xinyang) y el condado de Luoshan. Creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, debido a que las cinco principales casas de té en el área de té de Xinyang producían té Benshan Maojian de alta calidad, se le llamó oficialmente "Xinyang Maojian".
Xinyang Maojian tiene el estilo único de "delgado, redondo, ligero, recto, con muchos pekoe, alta fragancia, sabor fuerte y color de sopa verde y muchas otras funciones". En 1915, ganó la medalla de oro con Kweichow Moutai en la Exposición Internacional de Panamá. En 1990, la marca Xinyang Maojian participó en el concurso nacional y ganó el primer lugar en la calidad integral del té verde. Xinyang Maojian es conocido como el "Rey del Té Verde". La marca Xinyang Maojian ha ocupado el tercer lugar en valor entre las marcas públicas en la región del té de China durante muchos años. En 2017, en la evaluación del valor de marca de té regional en China, Xinyang Maojian ocupó el segundo lugar en la clasificación de valor de marca con 5.991 millones de yuanes.
5. Las Cuatro Grandes Medicinas Huaiying
Las Cuatro Grandes Medicinas Huaining son especialidades locales de Jiaozuo, refiriéndose principalmente a la antigua Prefectura de Huaiqing (su alcance geográfico equivale al actual Condado de Wen). del distrito de Jiaozuo, provincia de Henan, Qinyang, Wuzhi, Mengzhou) producen cuatro medicinas tradicionales chinas importantes: ñame, achyranthes bidentata, rehmannia glutinosa y crisantemo. El clásico farmacológico más antiguo de mi país, "Materia Médica de Shen Nong", enumera el ñame (Dioscorea), la Rehmannia glutinosa, el Achyranthes bidentata y el crisantemo producidos en "Qinhuaidi" (Huaichuan) como de primera calidad. Más tarde, famosos expertos médicos de todas las dinastías descubrieron la excelente naturaleza original de las cuatro principales hierbas medicinales mirando desde el exterior hacia el interior, eliminando lo denso y reteniendo la esencia. Por eso, este dicho se ha transmitido hasta nuestros días y se ha convertido en una marca.
6. Trichosantina
Trichosantina es el nombre de la medicina china. "Compendio de Materia Médica": La llamada trichosantina de Trichosanthes en las farmacias se elabora a partir de raíces marchitas cortadas. Tiene el nombre de polvo pero no polvo real. La trichosantina es la raíz de la planta cucurbitácea Trichosanthes trichosanthes. Es una medicina tradicional china que elimina el calor y purga el fuego. Sus funciones específicas son eliminar el calor y purgar el fuego, producir líquido y calmar la sed, expulsar el pus y reducir la hinchazón. Indicaciones: Trata la sed, calma la sed, ictericia, sequedad pulmonar, tos con sangre, ántrax y hemorroides debidas a la fiebre.
Para el tratamiento de la diabetes, a menudo se usa junto con medicamentos que nutren el yin para tratar tanto los síntomas como las causas fundamentales.
Información ampliada:
Henan, antiguamente conocida como Zhongyuan, Zhongzhou y Yuzhou, o simplemente "Yu", recibió el nombre de Henan porque la mayor parte estaba situada al sur del río Amarillo en historia. Henan está situada en el centro y este de China, en el curso medio y bajo del río Amarillo.
Henan es la cuna de la nación y la civilización chinas. Tres de los cuatro grandes inventos de China: la brújula, la fabricación de papel y la pólvora, fueron inventados en Henan. Desde la dinastía Xia hasta la dinastía Song, Henan siempre ha sido el centro político, económico, cultural y de transporte de China. Más de 20 dinastías han establecido o trasladado sus capitales a Henan. Entre las ocho capitales antiguas de China, Henan tiene Luoyang. la antigua capital de las Trece Dinastías, Kaifeng, la antigua capital de las Siete Dinastías. La antigua capital Anyang, las cuatro antiguas capitales de Xia y Shang Zhengzhou, y las antiguas capitales como Shangqiu, Nanyang, Xuchang y Puyang son las provincias de. China tiene la mayor cantidad de dinastías capitales, la historia más larga de establecimiento de capitales y el mayor número de capitales antiguas. Desde la antigüedad, Henan ha dicho que "más de la mitad de los personajes famosos del mundo pertenecen a Zhongzhou", incluidos Shang Tang, Laozi, Zhuangzi, Mozi, Han Feizi, Fan Li, Shang Yang, Su Qin, Lu Buwei, Li. Si, Jia Yi, Zhang Heng, Du Fu, Han Yu, Bai Juyi, Liu Yuxi y Li Shangyin, Li He, Yue Fei y otras celebridades históricas.
Materiales de referencia: ¿Enciclopedia Baidu-Henan? Enciclopedia Baidu-Enciclopedia de especialidades de Henan