¿Es el agar peonía una comida china?

La madera de agar de peonía es un plato chino.

El agar-agar peonía generalmente se refiere al agar-agar Luoyang, que es un plato tradicional famoso en Luoyang, Henan. Sus materias primas incluyen rábano blanco, pepino de mar, pollo, etc. Flor que flota en la superficie de la sopa, de ahí su nombre. La madera de agar de peonía figura como el primer plato del banquete de agua de Luoyang. Se inició durante el período de Wu Zetian. Tiene un sabor ácido y picante, y la sopa es rica y fragante.

La leyenda de la madera de agar de peonía:

Se dice que la emperatriz Wu Zetian fue una vez a Longmen para inspeccionar el proyecto de escultura budista. Era la temporada de nabos y alguien le regaló una jugosa. uno que pesaba varias docenas de kilogramos, le ordenó al chef imperial que preparara un rábano grande. El chef imperial lo cortó en tiras, lo mezcló con polvo y lo coció al vapor nueve veces, y lo sirvió con una deliciosa sopa. comiéndolo. También parecía un nido de pájaro y era translúcido, por lo que se le llamó "Yancai" y se ha transmitido hasta el día de hoy.