¿Cuál es el significado y pinyin de Youmo?

El pinyin y significado de Youmo:

El Pinyin de Youmo: yóu mó.

El significado de bollos fritos: en el área de Bozhou, en el norte de Anhui, los bollos fritos y los palitos de masa fritos son básicamente el mismo concepto. En el sureste de Henan, como Zhoukou, Zhumadian y Luohe en Henan, los bollos al vapor younan son principalmente alimentos en forma de panqueques hechos de masa y aceite. La forma es similar a los bollos al vapor de Henan y los panqueques de Shandong, pero son mucho más gruesos. En algunas zonas de Zhumadian, Henan, los bollos al vapor son bollos planos con verduras.

En el sureste de Henan, los bollos fritos son principalmente alimentos en forma de tortitas hechos de harina y aceite. Hay dos tipos, uno son los fideos con levadura y el otro son los fideos muertos. La masa con levadura se hace con escoria (fideos viejos o álcali) y la masa muerta son bollos fritos de Zhengzhou. El método es básicamente el mismo. Consejos para hacer bollos fritos al vapor

1. Si tienes semillas de sésamo negro en casa, las tortitas que se hacen mezclándolas deben quedar mejor. Pon las semillas de sésamo en una olla y sofríelas a fuego lento (. sin añadir aceite) hasta que las semillas de sésamo estén cocidas. Cuando esté casi dorado, espolvorear con las manos un poco de sal, principalmente para realzar el sabor.

2. A la hora de amasar la masa, recuerda que las dos masas no pueden quedar muy duras. Sólo cuando estén blandas sabrán mejor.

3. A la hora de amasar los fideos, debes usar habilidad, añadir una cantidad adecuada de agua fría y remover en el sentido de las agujas del reloj con los palillos, para que los fideos queden más fuertes y los bollos fritos se coman mejor.

4. Al finalizar la fritura no poner demasiado aceite.