Comida especial de Chizhou

1. El pastel vegetariano Jiuhua es un refrigerio famoso en la montaña Jiuhua, un lugar escénico famoso en Chizhou, Anhui. Está elaborado principalmente con harina, frijol mungo, poligonatum y otros ingredientes utilizando este tipo de recetas secretas ancestrales. El pastel tiene una piel crujiente cuando se come, el relleno es tierno, el sabor es dulce y el retrogusto es largo, lo que te hace sentir relajado y fresco.

2. El bizcocho de guichi se elabora con harina fina como piel, fideos, rábano rallado, frijoles o pepinillos como llama, y ​​se fríe en una sartén con aceite vegetal. ¡Queda fragante y crujiente! sale de la sartén. La cáscara tiene un aspecto bonito y delicioso.

3. Xishan Jiaozao es un manjar especial de la aldea de Xishan, municipio de Tangxi, distrito de Guichi, Chizhou, provincia de Anhui. Solía ​​ser un tributo a los emperadores de todas las dinastías. Los dátiles verdes que se producen aquí tienen piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño, tamaño grande y alto contenido de azúcar. Tienen forma de melón de invierno y también se llaman dátiles de melón de invierno.

4. El tofu Ge Gong es un manjar en la ciudad de Ge Gong, condado de Dongzhi, Chizhou, provincia de Anhui. En primer lugar, es de color blanco lechoso. delicado y no duro, suave y tierno, es elástico, en tercer lugar tiene un sabor umami natural puro, que es único, y en cuarto lugar tiene la fragancia de la propia soja.

5. Las albóndigas de arroz Nixi son un refrigerio especial en el condado de Dongzhi, Chizhou, Anhui. También se llaman albóndigas de arroz del solsticio de invierno. Están hechas de harina de arroz y son suaves y tiernas. Se utilizan como relleno. Después de cocinarlas al vapor, cada bola de masa tiene un aspecto cristalino y fragante.