Existen dos tipos de barbacoa: barbacoa de plancha de hierro y barbacoa de carbón y de malla de hierro. ¿Cuál es mejor para el cuerpo?

En general, la barbacoa Teppanyaki es relativamente más saludable.

Existen ciertas diferencias de sabor entre el teppanyaki y las parrillas de carbón. El sabor de las parrillas de carbón será más rico y parecido al de una barbacoa. Pero desde el punto de vista de la salud, el Teppanyaki tiene más ventajas. Cuando los alimentos se asan en un teppanyaki, entran en contacto con la placa de hierro, lo que evita el contacto directo con el fuego de carbón. Esto puede reducir la producción de sustancias nocivas y es relativamente más higiénico.

En general, la barbacoa Teppanyaki es relativamente más saludable, pero la elección concreta debe decidirse según los gustos y necesidades personales.