¿Qué es el boniato en polvo y dónde puedo comprarlo?
El boniato en polvo es un tipo de harina que se elabora triturando boniatos hasta convertirlos en polvo y se vende en los supermercados generalistas.
El polvo de boniato también se llama boniato en polvo. Es un polvo elaborado a partir de almidón de boniato. Generalmente el polvo de boniato se presenta en forma de gránulos. Hay dos tipos: de grano grueso y de grano fino. Las batatas de grano grueso generalmente se compran en casa. El polvo de batata es igual que el polvo de Taibai. Se vuelve viscoso cuando se calienta cuando se derrite en agua. La viscosidad del polvo de batata es mayor que la del polvo de Taibai. Por lo tanto, el polvo de batata se usa menos para espesar platos chinos debido a la viscosidad. es difícil de controlar.
El polvo de batata es indispensable en la dieta del pueblo hakka del oeste de Fujian. A la gente hakka le gusta agregar agua y taro al polvo de batata para hacer bollos de batata. Los bollos de boniato son un alimento indispensable en las mesas de festivales y bodas. El polvo de batata también se usa en platos. La carne cortada se agrega con polvo de batata y luego se fríe o se hierve en sopa. El polvo de batata también es uno de los componentes importantes de Dou Tang.