¿Qué tipo de fideos son tazones grandes de fideos anchos?

El plato grande de fideos anchos son fideos tirados.

Los fideos Mian son fideos tradicionales de las provincias de Shaanxi y Shanxi. Tirar fideos es principalmente popular en los condados de Shaanxi, el sur de Shanxi y Huixian, Liangdang y Chengxian en Gansu. Tiene una historia de 3000 años. Los fideos desmenuzados Xifu de Baoji son los más auténticos y un plato chino famoso.

Las principales materias primas incluyen harina blanca, huevos, espinacas, tomates, patatas, zanahorias, frijoles, semillas de sésamo y condimentos. La sopa de fideos es fresca, ligera y refrescante. Contiene proteínas, grasas y carbohidratos también puede proporcionar al cuerpo humano vitaminas B esenciales y algunos minerales.