Acabo de llegar a Guangzhou desde otros lugares. Por favor, díganme algún buen snack bar y puesto de comida cerca de Panfu Road. Gracias.
Sin embargo, también hay un pequeño dicho en pequeño. Mientras el sabor sea bueno y el producto sea único, todavía puede tener un lugar aquí y ser compartido.
Polvo fino
Me gustan mucho los rollitos de arroz de Guangzhou. Solía comer un plato de ternera, salchichas y huevos todas las mañanas y no lo cambié durante medio año.
La harina de Guangzhou es diferente a la harina del norte. La mayoría es harina de arroz, y la harina de centavo no es una excepción. También es una especie de receta de harina de arroz. Sin embargo, cuando se cocina, la harina centavo es diferente de la harina normal. Colóquelo sobre un centavo para que se seque, luego córtelo en tiras sobre una tabla de cortar y cómelo. Debido a que se cuelgan de postes de bambú para que se sequen, este tipo de fideos de arroz tiene mejor dureza que otros fideos de arroz y son muy finos. Se dice que las palabras del periódico se pueden ver claramente a través de este tipo de polvo, lo cual es asombroso.
La tienda es muy pequeña, un típico restaurante cantonés de comida rápida de gachas y fideos. Primero pagas antes de comer. No creo que la decoración sea nada especial, pero hay bastante gente. Era casi mediodía cuando fui y estaba casi lleno.
Los característicos fideos de arroz al vapor son fideos de tubo de bambú con salsa común. La salsa debe ser salsa de soja y aros de pimiento en escabeche, que es más acorde a mi gusto. Los estudiantes a quienes no les gusta la comida picante pueden encontrarla inaceptable, pero en realidad no creo que sea picante, solo un poco grasosa. Pero en general sigue siendo delicioso y mucho más suave que los rollitos de arroz normales.
Lo más recomendable es una jaula de zanahorias con bolsas de arenas movedizas. A primera vista, no tenía idea de qué era esto. No supe qué eran hasta que encontré una jaula con tres paquetes de naranjas sobre la mesa. Una zanahoria es una zanahoria. Además, este pack es un postre a base de zanahoria y fideos. El relleno es dulce, probablemente hecho de azúcar gruesa y tiene un sabor un poco arenoso, por eso se llama "quicksha". El sabor estaba bien, como se pudo ver por la forma en que terminé tres bollos al vapor de una sola vez.
Dos piedras calientes mezcladas con arroz
Esta tienda es básicamente el número 98 y tiene un pequeño escaparate. No podrás ver a Gan Kun hasta que subas al segundo piso. El ambiente es bastante refrescante y adecuado para charlar o reunirse. A los estudiantes a los que les gusta el silencio les puede gustar. Unos cuantos puestos, dos pequeñas habitaciones tipo tatami, eso es todo. Sin embargo, sentarse en la cabina y escuchar viejas canciones en inglés de los años 1960 y 1970 me hacía sentir muy cómodo.
Los platos son relativamente corrientes. Como se llama comida occidental, los bollos tostados son indispensables. También hay algunas comidas de negocios al estilo japonés y arroz a la parrilla al estilo chino, pero recientemente, para dar la bienvenida al final del invierno en Guangzhou, se han lanzado varios tipos nuevos de arroz con piedra que vale la pena probar.
El arroz a la piedra es un poco como el arroz a la piedra. Pedí un arroz con piedra de ternera estilo vaquero y me senté allí bebiendo limonada aturdido mientras esperaba que me sirvieran la comida.
No había mucha gente, e incluso yo solo tenía tres mesas. Dos chicas de Guangzhou con voces extremadamente altas seguían gritándoles a sus amigos en lengua vernácula, lo cual era difícil de escuchar. En otra mesa había varias mujeres con dos hijos, que también hacían ruido. Los niños no sabían qué agarrar para hacer ruido. Una de las mujeres detuvo al niño y el pequeño le preguntó: ¿No te gusta el ruido?
El arroz a la piedra viene con salsa de tomate rojo. El camarero me recordó amablemente que la piedra está muy caliente, así que ojo. Acepté beber primero la sopa de verduras que venía con la comida. La sopa estaba rellena de ajo frito y estaba muy fragante. El arroz sabe bien y el lomo de ternera está tierno. Además de soja, repollo picante con pimientos encurtidos, tiras de rábano rojo y blanco, algunas verduras y un huevo frito, cuidadosamente retorcido en forma de corazón. Como dijo el dueño de la tienda, este arroz en olla de piedra sabe mejor cuando hace frío y caliente de principio a fin. La olla de piedra tiene una función de conservación del calor, por lo que el calor sigue aumentando.
Sanxin Taylor
La cocina cantonesa que la gente de Guangzhou conoce básicamente es principalmente la anguila. Otra firma, Lao Niang Fat Cha, también es mi favorita. A menudo tienes que esperar el autobús cuando vas allí al mediodía. La tienda es sencilla y se adapta a las condiciones locales. Tiene dos entradas y salidas porque la parte media del primer piso está ocupada por otras tiendas.
Servidor privado Xianlai
Los platos Hakka, sus platos de cuajada de frijoles Hakka, platos de pasta de camarones y camarones al té son muy populares. La tienda está en el número 98, que es la más correcta y más grande entre todas las tiendas.
Gachas de cazuela de mariscos Wu Wenji Chaozhou
Gachas de cazuela de Chaoshan, hay gachas de camarones, cangrejo y otras variedades, y no muchos otros salteados, pero la mayoría de las personas que vienen a la tienda para comer son para las gachas.
Restaurante Lu Xinyueju Halal
El restaurante relativamente limpio puede estar relacionado con el sabor, por lo que no mucha gente va allí. El menú es interesante. Era un álbum de fotos grueso. Si tomas fotografías de los platos y las colocas, será un buen libro de pedidos. Pero los clásicos fideos de Xinjiang son en realidad sopa en la foto, lo cual es muy extraño y no me atrevo a probarlo.
Cocina refinada Zhujia de Qixinfuyuan
Cocina cantonesa, los platos principales incluyen un cubo de pollo, gambas en salmuera, etc. , dividido en dos pisos, arriba y abajo, pero el área no es grande, por lo que el mercado está muy concurrido.
Rey guisado Bachang Mingai
La tienda es muy pequeña y sirve principalmente arroz guisado y sopa. Parece que la mesa sólo se puede agrandar un poco, y luego hay una esquina.
Nine-Nine-Nine Duck Duck Neck King
Las delicatessen que “florecen en todas partes” tendrán promociones los fines de semana, pero no con regularidad.