Cómo usar una olla a presión para hacer pasteles 3 formas de usar una olla a presión para hacer pasteles

Contenido Método 1: Bizcocho 1. Batir los huevos en un bol. 2. Revuelva hasta que quede suave. 3. Precalienta la olla a presión. 4. Tamizar la harina. 5. Mezcle la masa de manera uniforme. 6. Coloca un trozo de papel de horno en la olla a presión. 7. Vierta la masa en la olla a presión. 8. Cocine por 20 minutos. 9. Apagar el fuego y abrir la olla a presión. 10. Cortar el pastel en rodajas. Método 2: Pastel de chocolate sin huevo 1. Vierta el aceite, el azúcar, el agua y el extracto de vainilla en un tazón grande y mezcle bien. 2. Tamice todos los ingredientes secos y vierta sobre los ingredientes húmedos. 3. Mezcle los ingredientes mezclados uniformemente. 4. Precalienta la olla a presión. 5. Aplique aceite al recipiente interior más pequeño. 6. Vierta un poco de jugo de limón sobre la masa. 7. Vierta la masa en el recipiente interior engrasado. 8. Primero coloque la olla interior sin engrasar en la olla a presión. 9. Continúe cocinando durante 35 minutos. 10. Apagar el fuego después de 35 minutos. 11. Saca el bizcocho de la olla a presión. 12. Saca el bizcocho del recipiente interior. Lo creas o no, no es necesario usar un horno para hornear un pastel. De hecho, puedes hacer todo tipo de pasteles deliciosos con una olla a presión. Los bizcochos que se hacen en la olla a presión quedan más húmedos y suaves que los que se hacen en el horno. Este artículo te enseñará cómo usar una olla a presión para hacer 3 tipos de pasteles, en orden de dificultad. El primero es el más fácil y el tercero es el más difícil. Cualquier receta de pastel se puede hacer en olla a presión. ¡Veamos cómo hacer un pastel sin horno!

Método 1: Bizcocho

1. Batir los huevos en un bol. Luego agregue el azúcar y el extracto de vainilla. ,.

2. Revuelva hasta que quede suave. Puedes utilizar una batidora eléctrica o de mano para mezclarlos bien. La masa debe quedar suave y espesa. ,.

3. Precalentar la olla a presión. Calienta a fuego medio durante 5 minutos.

4. Tamizar la harina. Levante el colador sobre el tazón de masa y vierta suavemente la harina sobre el colador y tamice la masa.

5. Mezclar la masa uniformemente. Después de verter la harina en la masa, revuelva suavemente para combinar. Inserta la espátula en la masa, luego levántala y voltea la masa para cubrir la harina y mezclar bien. .

Repita hasta que todos los ingredientes estén mezclados y se forme una masa suave.

6.Coloca un trozo de papel de horno en la olla a presión. Luego verterás la masa del bizcocho directamente en la olla a presión, por lo que primero tendrás que colocar un trozo de papel de horno. .

7. Vierte la masa en la olla a presión. Después de forrar el fondo del molde con papel de horno, vierte lentamente la masa. Luego tapa la olla a presión y ponla a fuego medio-bajo.

8. Cocinar durante 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, coge un palillo e introdúcelo en el bizcocho para ver si está completamente cocido. Si el palillo sale seco es que el bizcocho está listo. Si el palillo está mojado y pegajoso, cocine por otros 5 minutos y verifique nuevamente. Usar una olla a presión para hacer pasteles acorta enormemente el tiempo de cocción.

9. Apaga el fuego y abre la olla a presión. Deja reposar el bizcocho en el molde otros 5 minutos. Después de eso, cubra la olla a presión con un plato, voltee la olla y transfiera el bizcocho al plato. .

10. Cortar el pastel. Retire el papel de hornear de debajo del pastel. ¡Espolvorea un poco de azúcar en polvo encima si quieres y disfruta!

Método 2: Tarta de chocolate sin huevo

1. Vierte el aceite, el azúcar, el agua y el extracto de vainilla en un bol grande y mezcla bien. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. .

2. Tamizar todos los ingredientes secos y verterlos en los ingredientes húmedos. Coloca un colador sobre el bol de aceite, azúcar, agua y vainilla. Tome una cuchara y mezcle suavemente la harina para todo uso, el cacao en polvo, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Tamizar y verter sobre los ingredientes húmedos. .

3. Mezcle los ingredientes mezclados uniformemente. Tamiza los ingredientes secos con los ingredientes húmedos y mézclalos bien.

4. Precalienta la olla a presión. Precalienta a fuego medio durante 5 minutos.

5. Aplicar aceite al tanque interior más pequeño. Coge un poco de mantequilla o aceite y unta sobre el soporte que vas a utilizar para sujetar el bizcocho. La mayoría de las ollas a presión vienen con dos ollas interiores.

6. Vierte un poco de zumo de limón sobre la masa. Mezclar la masa y el jugo de limón. El jugo de limón reaccionará con el bicarbonato de sodio, permitiendo que el pastel crezca adecuadamente.

7. Vierte la masa en el recipiente interior engrasado. Luego, golpee los lados del liner para eliminar las burbujas de aire.

8. Primero introduce la olla interior sin engrasar en la olla a presión.

Luego coloque la olla interior con la masa encima de la primera olla interior. Tapa la olla a presión. Comienza cocinando a fuego medio durante 5 minutos.

9. Continuar cocinando durante 35 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo, como del No. 5 al No. 3, y continúe cocinando durante 35 minutos. .Coge un palillo e introdúcelo en el bizcocho para ver si está completamente cocido. Si el palillo sale seco es que el bizcocho está listo. Si el palillo está mojado y pegajoso, cocine por otros 5 minutos y verifique nuevamente.

10. Apagar el fuego pasados ​​35 minutos. Deja reposar el bizcocho en la olla a presión durante otros 5 minutos.

11. Saca el bizcocho de la olla a presión. Pasados ​​​​los 5 minutos, saca el recipiente interior con el bizcocho y déjalo reposar durante 10 minutos para que se enfríe.

12. Saca el bizcocho del recipiente interior. Por último, puedes retirar el bizcocho del liner y colocarlo en un plato. Espolvorea un poco de azúcar glass por encima y corta en rodajas. ¡Disfrutar!

Materiales

Bizcocho

140 g de harina común o harina refinada india Maida cucharadita de levadura en polvo cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal

200 g azúcar

120 ml de leche

1 cucharada de extracto de vainilla

2 cucharadas de zumo de limón

60 ml de aceite

Tarta de chocolate sin huevo

140 g de harina común o harina refinada india Maida

60 ml de aceite

Aproximadamente 43 g de azúcar

3 cucharadas de cacao sin azúcar en polvo

180ml de agua caliente cucharadita de levadura en polvo cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de zumo de limón cucharadita de extracto de vainilla

Tarta de frutas masticable

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140 g de harina común

200 g de azúcar

3 huevos

170 g de mantequilla

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de cacao en polvo

1 ramita de canela

1 nuez moscada

1 rodaja pequeña de piel de naranja (picadas)

1 cucharada de pasas

1 cucharada de cerezas confitadas (picadas)

1 cucharada de dátiles (picados)

1 cucharada de anacardos crudos

1 cucharada de nueces

1 cucharada de frutos secos Tutti Frutti para repostería

2 cucharadas de azúcar glass

2 cucharadas de agua