¿Qué significa el jugo de recuperación? Una breve introducción al jugo de recuperación

1. El jugo reconstituido se elabora exprimiendo jugo fresco en el jugo original y luego concentrándolo. Generalmente, se permite agregar aditivos alimentarios y conservantes durante este proceso. Al producir jugo, agregue la misma cantidad. agua y el jugo concentrado se convertirá en jugo concentrado 100% puro.

2. Durante el procesamiento y almacenamiento del jugo reconstituido, el azúcar no sólo participa en la reacción de Maillard, sino que también sufre parcialmente una reacción de caramelización. La reacción de caramelización es una reacción en la que el azúcar sin compuestos amino se deshidrata o degrada cuando la temperatura de calentamiento excede su punto de fusión y luego se condensa aún más para formar una sustancia viscosa de color marrón oscuro. Las altas temperaturas y las altas concentraciones de azúcar favorecen la reacción de caramelización. En el jugo ácido, debido al efecto de calentamiento del azúcar, el furfural y el 5-HMF se deshidratan para formar furfural y 5-HMF, que luego continúan participando en la reacción de polimerización en la etapa final de la reacción de Maillard con compuestos amino en el jugo. para generar pigmentos similares a la melanina. Haga clic para obtener más información sobre los proyectos de franquicia

Cuando se trata de jugo de recuperación, debemos mencionar que Huiyuan Group ha establecido más de 140 entidades operativas en todo el país, conectando más de 100.000 acres de frutas de alta calidad. , hortalizas, té y cereales y otras bases de siembra, estableció una red de ventas en todo el país y construyó un sistema de gestión de la industrialización agrícola que se extiende por el este, el oeste, el norte y el sur, formando un nuevo modelo en el que se integran las tres industrias principales de Huiyuan. El jugo, la fruta Huiyuan y la agricultura Huiyuan se promueven mutuamente y se desarrollan juntos.

Como empresa líder en industrialización agrícola en mi país, Huiyuan Group ha ido formando gradualmente una cultura corporativa con características de Huiyuan, tomando como misión corporativa "nutrir al público y beneficiar a las zonas rurales y a los agricultores". , Huiyuan Group ha logrado excelentes resultados en volumen de ventas y participación de mercado. Continúa liderando el mercado de jugos de alta concentración en términos de tasa. Al mismo tiempo, el jugo concentrado Huiyuan y algunas bebidas a base de jugo se exportan a más de 30 países y regiones en cinco continentes, incluidos Estados Unidos, Australia, Argelia, Corea del Sur, Singapur, Malasia, India y Europa. Si tienes la idea de unirte, puedes comunicarte con el funcionario para obtener más detalles.