Comer más pomelo puede evitar que aumente el nivel de azúcar en la sangre. ¿Existe alguna base científica para esta afirmación?
Comer pomelo puede evitar que aumente el azúcar en sangre, pero esta afirmación carece de base científica. Pero el pomelo es una fruta apta para diabéticos. Aunque el contenido de azúcar de la toronja no es alto, todavía contiene carbohidratos. Estos carbohidratos se digieren y absorben tan pronto como se comen, lo que hace que el azúcar en sangre aumente en lugar de bajar. Afortunadamente, el pomelo tiene poco efecto sobre el azúcar en sangre. Los diabéticos no pueden comer demasiado, pero sí con moderación.
Qué alimentos son aptos para los diabéticos depende de dos indicadores, uno es el índice glucémico y el otro es el índice de carga glucémica.
El índice glucémico refleja la capacidad de un alimento para elevar el azúcar en sangre. El índice glucémico es 100. En comparación con la glucosa, los alimentos con un índice glucémico superior a 70 se consideran alimentos de alto índice glucémico con un índice glucémico entre 55 y 70 se denominan alimentos de índice glucémico medio con un índice glucémico inferior a 55; Los alimentos se consideran de bajo índice glucémico.
La carga glucémica se refiere a la presión de un alimento para elevar el azúcar en sangre. Se calcula multiplicando la cantidad total de carbohidratos del alimento por el índice glucémico del alimento y dividiéndolo por 100. Un índice glucémico inferior a 10 se considera hipoglucémico, un índice glucémico entre 10 y 20 se considera moderado y un índice glucémico superior a 20 se considera hiperglucémico.
El índice glucémico del pomelo es de sólo 25, que es un alimento que tiene poco impacto sobre el azúcar en sangre y no provocará que el azúcar en sangre aumente rápidamente después de su consumo. El pomelo tiene un contenido de azúcar del 5-7%, que es relativamente bajo entre las frutas. Calculado al 7%, el contenido de azúcar en sangre de 100 gramos de pomelo es 25*7/100=1,75, lo que ejerce muy poca presión sobre el azúcar en sangre.
La toronja es baja en grasas, baja en calorías, baja en azúcar, baja en índice glucémico y baja en contenido de azúcar. Los pacientes diabéticos no solo pueden complementar suficiente agua, vitaminas solubles en agua, minerales y oligoelementos. pero tampoco afecta el nivel de azúcar en la sangre, puede aumentar constantemente el nivel de azúcar en la sangre, por lo que la toronja es una excelente opción para los diabéticos. Pero recuerde: con moderación, no debe consumirse al mismo tiempo que medicamentos. El pomelo contiene una sustancia llamada furanocumarinas. Si ingiere pomelo mientras toma medicamentos, es probable que tenga otros efectos nocivos para la salud.