Restaurantes chinos en la ciudad de Melbourne
Chinatown es un lugar que vemos a menudo en películas extranjeras y que da a la gente un sentido de pertenencia. En Melbourne, Chinatown está situado en el corazón del centro de la ciudad. Tuve la impresión de que era muy difícil hablar chino en un país extranjero. Más tarde resultó que hablar chino es realmente fácil. Los chinos están en todas partes. Esto es algo que diré más adelante. Puedes encontrar cualquier tipo de restaurante chino en Chinatown. Dado que está en una ubicación privilegiada, los precios no son bajos. Una ración de pollo estofado y arroz cuesta unos 65 yuanes.
En Melbourne, crisol de culturas, además de continentales, también hay muchos hongkoneses y taiwaneses. La presencia de habitantes de Hong Kong no es ni siquiera menor que la de los continentales. Algunas tiendas en la calle han colocado carteles que dicen: "Hablamos mandarín y cantonés". El cantonés se ha convertido en un representante del chino a los ojos de los extranjeros. Por lo tanto, puedes encontrar muchos restaurantes auténticos de Hong Kong en las calles. Cuando se trata de restaurantes de Hong Kong, se pueden pensar en muchas delicias, como carnes a la parrilla, bocadillos de té, ollas de barro, fideos fritos, etc. Hoy en día, la barbacoa se ha convertido en mi comedor diario. Algunos camareros en los restaurantes de Hong Kong ni siquiera hablan bien mandarín y te hablarán en inglés. Sin embargo, cuando entres en un restaurante continental, definitivamente te saludarán en chino.
Hay dos tipos de restaurantes abiertos por continentales, uno es frecuentado por extranjeros y el otro es frecuentado por estudiantes internacionales. El primero es principalmente cocina de Shanghai, y Xiaolongbao, el representante de la cocina de Shanghai, puede ser el representante de la comida china a los ojos de los extranjeros. El Xiaolongbao y la sopa de fideos siempre atraen a los extranjeros. Descubrí que la mayoría de los extranjeros han aprendido a usar los palillos, probablemente gracias a la comida china. También me encanta comer xiaolongbao, pero siempre tengo que hacer cola.
El segundo tipo es el hot pot y el malatang, que son principalmente picantes. No es exagerado decir que en los últimos dos años se han abierto más de una docena de tiendas de este tipo en Santiago. Algunos restaurantes de estofados domésticos también se han trasladado a Melbourne, como Xiaolongkan y Dalongyi. No tengo mucho interés en el estofado. Incluso siento que los jóvenes de hoy en día buscan ciegamente la comida picante y han perdido la capacidad de apreciar muchos sabores. Pero los restaurantes de hot pot son siempre la primera opción para las fiestas, y Malatang es la carta de triunfo para el recreo y los refrigerios nocturnos. Los jóvenes estudiantes internacionales son la fuerza principal en la gastronomía urbana. Es obvio que los restaurantes que satisfacen los gustos de los jóvenes pueden durar más. Es una lástima que tantos restaurantes de ollas calientes y restaurantes de Malatang hagan que los extranjeros piensen que la comida china solo es picante.
Por supuesto, también he visto algunos restaurantes de fideos de Shaanxi, restaurantes de Wuhan, restaurantes de gachas, Lanzhou Ramen y otros restaurantes con otras cocinas, pero siempre hay pocos y pocos clientes, afortunadamente, la calidad es bastante. bien. Solía preocuparme de no estar acostumbrado a comer en el extranjero y de no poder encontrar lo que quería comer, pero resultó que podía encontrar de todo y comer de todo. En mi círculo de amigos sólo extraño algunas delicias locales de mi ciudad natal.