¿Qué es Datuo Mascarpone?

Tatto Mascarpone es un tipo de queso. El queso mascarpone es un tipo de queso fresco no fermentado, también conocido como de textura fina. Es una materia prima imprescindible para la elaboración del tiramisú. Sin embargo, es caro y debe mantenerse refrigerado y utilizarse lo antes posible. Originario de la región de Lombardía en Italia. El aspecto y el sabor son de color espeso, parecido al marfil, queso fresco sin sal añadida y dulzor natural. Su sabor es rico, suave y ligeramente ácido.