¿Cuáles son las deliciosas comidas en Maoming?
1. Pechuga de res en polvo, cocción con pala, gachas de pato Shuidong, fideos, pollo con aceite de sésamo de Huazhou, pastel Tuoluo, agua azucarada de Huazhou, etc.
2. El pollo con aceite de sésamo de Huazhou es un manjar especial en el área de Huazhou de la ciudad de Maoming, provincia de Guangdong. El pollo con aceite de sésamo de Huazhou se elabora a partir de capones seleccionados criados en libertad en zonas montañosas rurales como ingredientes principales y se combinan con el exclusivo aceite de sésamo de Huazhou. Los ingredientes para hacer aceite de sésamo incluyen ajo picado, cáscara de mandarina, anís estrellado, canela, clavo, Ligusticum chuanxiong, angelica dahurica, jengibre molido, sal, cilantro, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, aceite de maní, etc. El pollo preparado con aceite de sésamo de Huazhou tiene una piel crujiente y una carne tierna. Tiene un sabor suave, rico en sabor y aceitoso pero no grasoso.
3. Coma fideos personalizados, un bocadillo tradicional en el área de Xinyi de la ciudad de Maoming, provincia de Guangdong. Se originó durante el período Tongzhi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Este tipo de fideos se elabora a partir del arroz como materia prima principal y tiene las características de fino, tierno, fragante, suave y duro. Los fideos al vapor se cortan en tiras y se les añaden condimentos. Quedan deliciosos y tienen un regusto infinito.
4. La papilla de pato Shuidong es un manjar especial en la ciudad de Shuidong, distrito de Dianbai, ciudad de Maoming, provincia de Guangdong. La razón por la que las gachas de pato son deliciosas depende enteramente de una buena sopa. Seleccione un pato corbeta del campo de cuatro a cinco meses, hierva una olla grande con agua, luego baje el fuego, agregue raíz de astrágalo, dangshen y otras hierbas medicinales calientes, agregue el pato corbeta procesado a la olla y Cocine lentamente el pato a fuego lento. Luego saca el pato de la olla, quítale la grasa del pato, agrega solo la sopa clara al arroz japónica y cocínalo. Agrega condimentos y tendrá un sabor delicioso.
5. Los fideos Xijiang Chai Qian son un snack especial en el área de Xinyi de la ciudad de Maoming, provincia de Guangdong. Su producción comenzó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Los fideos Chai Qiang se elaboran con arroz local molido hasta obtener pasta de arroz, se cuecen al vapor en una olla arrocera para formar una base de fideos, luego se rellenan con carne magra, puerros, semillas de sésamo, heces de frijoles, vegetales verdes y otros rellenos, y se enrollan en diagonal para darles la forma. con extremos afilados y una forma redonda y gruesa en el medio. A la hora de comer, añade salsa de soja especial, aceite de maní, ajo, jengibre y otros condimentos para que quede delicioso y te deje un regusto interminable.
6. El pastel de frijoles Dong'an es un refrigerio especial en el área de Gaozhou, ciudad de Maoming, provincia de Guangdong. Las tortas de frijoles Dong'an se elaboran con soja y pasan por más de diez procesos. Los pasteles de frijoles se pueden convertir en tofu seco, o se pueden cortar en triángulos y dividirlos por la mitad, y rellenarlos con cubos de cerdo, maní, camarones secos, puerros y otros rellenos. Tiene un sabor tierno y refrescante, con un frijol fuerte. sabor.