Hola a todos, ¿cómo desarrollar el mercado de licores de gama media y alta en Beijing?
1. Principales características del mercado de licores de Beijing
Gran capacidad de consumo
Beijing tiene una enorme población consumidora. Debido a la gran cantidad de empresas y los frecuentes intercambios de personal, las personas tienen muchas interacciones sociales y comer y beber son inevitables, lo que resulta en un gran consumo de licor.
Existe una gran cantidad de canales de venta de licores
Beijing cuenta actualmente con cerca de 35.000 restaurantes y hoteles de categorías A, B y C, más de 1.000 supermercados grandes y medianos, y 4.000 pequeños supermercados, hay más de 10.000 famosos hoteles de cigarrillos, cuatro o cinco grandes mercados mayoristas y, por supuesto, unos 400 comerciantes de licores, que también incluyen varios canales en los condados suburbanos.
El desarrollo del mercado es difícil y la inversión es alta
La razón por la que el desarrollo del mercado de licores de Beijing es difícil y la inversión es alta es por su gran capacidad, muchos canales, Amplio personal y aceptación lenta. Si quieres entrar a Beijing, tienes que pagar muchas tarifas. Por ejemplo, las tarifas de entrada, tarifas de promoción, tarifas de carteles y tarifas de encabezado de los supermercados oscilan entre 500 y 2.000 yuanes por una sola tienda. Hay no menos de 500 tiendas para ingresar, y algunas tiendas individuales tienen tarifas más altas. Los gastos de catering y hotel son menos costosos, pero una sola tienda oscila entre 3.000 y 20.000 yuanes. Si desea tener cierta influencia en el mercado, debe ingresar a más de 1.000 tiendas. Los gastos de personal de promoción y diversas actividades también son bastante elevados. . También está la promoción en los medios. Se sabe que los costos de los medios en Beijing son altos. Además, los consumidores de Beijing son relativamente racionales en su consumo. Tomará un tiempo relativamente largo para impresionarlos antes de que comprendan su producto.
Hay muchas marcas y la competencia es feroz pero no cruel.
Actualmente hay más de 200 marcas y casi 1.000 productos en el mercado de Beijing, lo que suma una gran cantidad de productos. mucha incertidumbre. Sin embargo, en comparación con otros mercados de licores, el mercado de Beijing es relativamente racional y la competencia se encuentra básicamente en una etapa saludable. Es una tierra pura y rara en el mercado interno. La entrada y salida del mercado de muchas marcas como Jinjiannan, Yinjiannan, Guojiang, Songhe, Yilite y Bancheng Shaoguo son suficientes para demostrar este punto.
2. Cómo iniciar el mercado
Lo primero que hay que resolver para iniciar el mercado es cultivar una cierta proporción y número de grupos de consumidores listos para hacerlo. La multitud de bebidas alcohólicas se distribuye principalmente en los hoteles. ¿Pueden ocupar una cierta proporción? Los hoteles centrales proporcionales son clave para el lanzamiento al mercado. Así que entre todos los canales, los hoteles son sin duda el más importante. Debido a la gran cantidad de hoteles de alta gama en Beijing, algunas marcas de licores de gama media a alta tienden a preferir estos hoteles de alta gama, que rápidamente pueden formar una cierta influencia entre la multitud principal. Sin embargo, si elige ingresar primero a estos hoteles, no solo será costoso y arriesgado, sino que también será difícil lograr resultados en el corto plazo. ¿Por qué dices esto? Veamos primero la clasificación de los hoteles de alta gama en Beijing. Según la comprensión del autor de los hoteles de alta gama en Beijing, los licores de alta gama de Beijing se pueden dividir aproximadamente en las siguientes categorías: el primer tipo son los restaurantes temáticos de alta gama (comida china) en hoteles de estrellas de alta gama, como el Beijing Hotel. , Oriental Grand Hyatt, Anhua City y VIP Building, Zhaolong Hotel, Kunlun Hotel, etc. Estos restaurantes tienen una gran cantidad de clientes extranjeros y clientes nacionales de ultra alto nivel, pero tienen una gestión estricta y restricciones estrictas en la entrada de alcohol Solo hay dos formas de ingresar al restaurante: una es una marca fuerte y la otra es que la relación es sólida y no se puede ingresar mediante prácticas comerciales normales. El segundo tipo son los clubes de alto nivel, como No. 8 Mansion, Jindu Jiuyuan, Yue Gongfu, Sichuan Guild Hall, etc. Estos hoteles son frecuentados principalmente por celebridades, jefes y otras personas con cierta experiencia, y las bebidas son básicamente comprado por algunas personas bien conectadas. Los grandes contratistas compran. Para ingresar, debe cooperar con un gran contratista o ser presentado por un conocido. El tercer tipo son algunas cadenas de tiendas cantonesas de comida y mariscos de alta gama o restaurantes palaciegos especiales, como Asen Abalone, Tianjiuhuang, Chaohuang Restaurant, Guangdong Restaurant, Yunlong Golden Pavilion, Shunfeng, Baijia Courtyard, etc. Actualmente, la mayoría de las licorerías sólo tienen cuatro tipos de licores: Moutai, Wuliangye, Guojiao y Shuijingfang. Por lo tanto, las marcas de licores de gama media a alta deben elegir primero hoteles de Clase B como punto de lanzamiento al mercado y luego elegir estos hoteles de alta gama cuando el mercado se desarrolle hasta una determinada etapa. Sólo en términos de escala, el mercado de Beijing tiene al menos 3.000 hoteles con más de 15 habitaciones privadas. Basado en un nivel operativo del 60%, hay al menos 1.500 hoteles que pueden tener una cooperación saludable.
En segundo lugar, es necesario establecer rápidamente una superficie que satisfaga las necesidades de lanzamiento al mercado. ¿Cómo establecer rápidamente una superficie que satisfaga las necesidades? Esto requiere de un grupo de personas que puedan ayudar a vender vino, es decir, la construcción de un equipo de marketing. Algunas marcas de vino de Anhui eligen el modelo de marketing de venta directa de fábrica en el mercado de Beijing. Esto puede ser más efectivo en algunas capitales de provincia pequeñas y medianas. Sin embargo, en un mercado grande como Beijing, las ventas directas son muy lentas y requieren mucho. de inversión, y los riesgos son muy altos, es difícil formar rápidamente la cara que el mercado necesita. Además, en términos de los atributos actuales de la red de hoteles de Beijing, en primer lugar, el fenómeno de la subcontratación de establecimientos hoteleros de alta calidad por parte de grandes empresas se está volviendo cada vez más grave, en segundo lugar, ninguno o unos pocos grandes contratistas pueden monopolizar los hoteles y; Muchos grandes contratistas se están repartiendo el mercado actual. Hay redes en blanco. En vista de esto, cómo operar rápidamente la red de distribución debería convertirse en un gran avance en el mercado.
En la etapa inicial de lanzamiento al mercado, es necesario controlar profundamente el volumen de la red hotelera existente, clasificar los hoteles existentes, implementar políticas de tienda única, mejorar la construcción de un "entorno blando" para Sentimiento del cliente del hotel y llevar a cabo actividades promocionales efectivas para los canales, ejercer la influencia en el mercado de los recursos existentes lo antes posible. Aunque los esfuerzos del canal producen resultados rápidamente, pueden elevar fácilmente el umbral del mercado y, una vez que se forma la inercia, la rentabilidad futura seguramente se verá debilitada. Por lo tanto, es necesario llevar a cabo ciertas actividades promocionales para los consumidores, de modo que las marcas y los consumidores puedan interactuar, tanto en el lado del canal como en el lado del consumidor, para formar una atmósfera de consumo y mejorar rápidamente el mercado general.