¿Qué tipo de harina debo utilizar para hacer pastel de lava de chocolate en casa? ¿Cuánto tiempo hornear en el horno?
Para hacer pastel de lava de chocolate casero en casa, utiliza ingredientes como maicena y huevos. El pastel de lava terminado se puede hornear en el horno durante unos quince minutos. Entonces, ¿cómo hacemos este manjar en casa? El editor compartirá con usted el método específico. Para hacer pastel de lava de chocolate en casa es necesario utilizar fécula de maíz y otros ingredientes.
Primero debemos preparar tres trozos de chocolate negro, 150 gramos de fécula de maíz, cinco huevos, una bolsita de azúcar blanca , una lata de leche, un trozo de mantequilla, etc. A continuación, tamizamos la maicena en un recipiente, separamos la clara y la yema, ponemos la yema en la maicena, agregamos 20 gramos de levadura en polvo, luego derretimos un trozo de mantequilla y luego derretimos un trozo de chocolate de 200 g en En En la olla de leche, revolvemos lentamente con una pala, agregamos 30 ml de leche y revolvemos. Una vez que el chocolate esté completamente derretido, vertimos la maicena. Luego, usamos un batidor de huevos manual para remover la yema de huevo, el almidón y el chocolate. Salsa uniformemente y con las manos enguantadas, amasa hasta obtener una masa de chocolate. A continuación, hacemos el relleno de chocolate del bizcocho de lava de chocolate. Luego cortamos los otros dos trozos de chocolate negro en trozos finos con un cuchillo, calentamos la olla de leche, derretimos 50 gramos de mantequilla en la olla y ponemos el chocolate finamente picado. Olla, derretirlo y agregar 20 ml de leche, verter un poco de maní o avellanas picadas, remover el chocolate hasta que espese, luego dejar enfriar la salsa de chocolate y luego meter en el frigorífico. Hay habilidades para hornear pastel de lava de chocolate y hay muchas cosas a las que se debe prestar atención.
Enrollamos la masa de chocolate hasta obtener una masa con un espesor de aproximadamente 5 mm, luego ponemos la salsa de chocolate. el medio, envuélvalo en un bollo y póngalo en la caja para hornear, recuerde poner una capa de papel engrasado dentro de la caja para hornear, precaliente el horno durante diez minutos, empuje la caja para hornear dentro del horno, póngalo a 180 grados, y hornear por quince minutos. El pastel de lava de chocolate horneado desprende un fuerte sabor a chocolate amargo. Espolvoreamos una capa de azúcar glas o cacao en polvo sobre la superficie del pastel de lava de chocolate. Lo más importante a tener en cuenta al prepararlo es la temperatura de horneado. La temperatura del horno no puede ser demasiado alta, de lo contrario el pastel de lava de chocolate quedará amargo después de hornearlo. Además, durante la producción, no espese demasiado la base del bizcocho, de lo contrario afectará la textura densa de todo el bizcocho. También tenga cuidado de no poner demasiado relleno de chocolate, de lo contrario se saldrá.
El pastel de lava de chocolate elaborado de esta manera se rellenará de chocolate negro al introducirlo con una cuchara. El embrión del pastel de lava tiene una textura densa y un sabor particularmente fragante. El chocolate es muy sedoso, con una textura delicada y densa. El chocolate tiene un rico aroma. Después de un bocado, es extremadamente suave y fragante. Servido con un vaso de leche caliente, es una delicia sumamente deliciosa.