Cómo hacer chispas de chocolate 3 formas de hacer chispas de chocolate

Método 1: Utiliza un cuchillo para derretir el chocolate. 2. Remueve continuamente mientras se derrite el chocolate. 3. Justo antes de que el chocolate se disuelva por completo, apaga el fuego y revuelve continuamente. 4. Coloque un trozo de papel encerado en la bandeja para hornear. 5. Levante la bandeja para hornear y golpéela sobre una superficie plana varias veces para liberar las burbujas de aire en el chocolate. 6. Deja que el chocolate se endurezca lentamente. Este proceso dura unos 20 minutos. 7. Coloque el chocolate solidificado sobre una superficie estable y antideslizante. 8. Toma una hoja de afeitar larga y colócala en el extremo de la chispa de chocolate. 9. Utilice diferentes métodos de raspado para hacer chispas de chocolate de diferentes tamaños y formas. 10. Utilice un utensilio (como un tenedor para servir, una brocheta de bambú o un palillo de dientes) para recoger con cuidado las migajas y espolvorearlas sobre el postre o el pastel. Método 2: use un rodillo 1. Prepare el rodillo. 2. Prepare chips enrollados. 3. Espera a que el chocolate del rodillo se endurezca lentamente. 4. Retire la moldura. El último paso para preparar un postre suele ser agregar algunas decoraciones bonitas al postre. Espolvorear algunas migas de chocolate puede hacer que el postre luzca más pulido y profesional. Puedes decorar los postres con una pizca de chispas de chocolate o usar chispas de diferentes colores y tamaños para adornar golosinas caseras o compradas.

Método 1: Utiliza un cuchillo

1. Derretir el chocolate. Vierta aproximadamente una taza de agua a baño maría o en una cacerola. Derrita una taza de chocolate o una barra de chocolate grande en un calentador a fuego lento. Alternativamente, coloque un termo sobre una cacerola y use el termo para derretir el chocolate.

2. Remueve continuamente mientras se derrite el chocolate. No caliente el chocolate a fuego alto y deje que el agua que se ha evaporado en la tapa vuelva a gotear en la mezcla durante el proceso de calentamiento, de lo contrario secará menos la estufa.

3. Justo antes de que el chocolate se disuelva por completo, apaga el fuego y revuelve continuamente. El chocolate ahora será un líquido suave y uniforme. Deja que el chocolate se enfríe un poco.

4. Coloca un trozo de papel encerado sobre la bandeja para hornear. Luego, vierte lentamente la mezcla de chocolate ligeramente enfriada sobre el papel encerado. Utilice una espátula o el dorso de una cuchara para esparcir suavemente el chocolate.

5. Coge el molde para hornear y golpéalo sobre una superficie plana varias veces para liberar las burbujas del chocolate.

6. Deja que el chocolate se endurezca lentamente. Este proceso dura unos 20 minutos. El chocolate se puede colocar en el frigorífico o congelador para acelerar la solidificación.

7. Coloca el chocolate solidificado sobre una superficie estable y antideslizante.

8.Coge una cuchilla larga y colócala en el extremo de la chispa de chocolate. Con cuidado, con la hoja hacia ti, raspa lentamente las chispas de chocolate para obtener virutas. Con una espátula o una espátula, presione y deslice suavemente el chocolate hacia abajo, como si pelara una manzana, hasta que se formen migas.

9. Utiliza diferentes métodos de raspado para hacer chispas de chocolate de diferentes tamaños y formas. Raspe los trozos largos de las chispas de chocolate para formar rollos grandes, o raspe los trozos pequeños para formar rollos más pequeños. Raspar el chocolate desde diferentes ángulos crea migajas de diferentes formas.

10. Utiliza un utensilio (como un tenedor para servir, una brocheta de bambú o un palillo) para recoger con cuidado las migas y espolvorearlas sobre el postre o el pastel.

Método 2: Utiliza un rodillo.

1 Prepara el rodillo. Envuelva el rodillo en un trozo de papel encerado. Use cinta adhesiva transparente para asegurar el papel encerado al rodillo o ate bandas elásticas en ambos extremos para asegurarlo. Prepare una superficie plana debajo del papel encerado para recoger el chocolate que gotea.

2. Preparar las patatas fritas enrolladas. Utilice un cucharón, una cuchara o una taza para sacar el chocolate derretido o vierta el chocolate en una manga pastelera. Luego vierte lentamente una pequeña cantidad de chocolate en el rodillo. Y gotee chocolate sobre el rodillo en forma de Z para formar un patrón en zigzag.

3. Espera a que el chocolate del rodillo se endurezca lentamente.

4. Retirar y configurar. Retire lentamente el chocolate del rodillo y colóquelo en un plato cubierto con papel encerado y coloque el plato en el refrigerador para que cuaje. Puedes usar las chispas de chocolate inmediatamente después de prepararlas o guardarlas en el refrigerador o congelador para usarlas más adelante.

Ingredientes

1 taza de agua

1 chispa de chocolate o 1 barra de chocolate grande