Cómo hacer mochi de té con leche

La forma de preparar mochi de té con leche es la siguiente:

Preparación del material: té, agua, leche, almidón de tapioca, azúcar, nata ligera, leche de soja en polvo, bolitas de mochi y taro, etc.

1. Enjuagar primero 5g de hojas de té con agua hirviendo, añadir 500ml de agua fría, llevar a ebullición, apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, filtrar el té y reservar.

2. Agregue el almidón de tapioca y el azúcar a la leche a temperatura ambiente/refrigerada y revuelva para mezclar uniformemente. Calienta a fuego medio y revuelve constantemente. Cuando comiencen a formarse grumos en el fondo, baja el fuego y revuelve hasta que se vuelva pegajoso. ¡Retira del fuego inmediatamente!

3. Batir la nata ligera y el azúcar fino hasta que quede espesa o con ganchos pequeños. No batir demasiado y mezclar ligeramente. En definitiva, quedará espesa y fluida.

4. ¡Calienta la leche de soja en polvo y añade el mochi primero! Luego usa mochi para colgar la taza. Agrega las bolas de taro. Puedes agregar las bolas de taro primero o puedes esperar hasta que se agregue el mochi antes de agregar las bolas de taro.

5. Añade té y leche de soja, ¡mezclalos para convertirlos en té con leche de soja! Añade la tapa de leche, espolvorea con leche de soja en polvo y ¡listo para beber!