Cómo hacer Hainan Qingbu Liang

Microcereales (según preferencia, frijol mungo

, frijol rojo, cebada, semillas de loto, frijol rojo, maíz, trigo partido) 360g, 400ml de leche de coco, 100g de sagú, 15g pasta de tortuga en polvo, 150 g de fideos huecos, 25 g de coco rallado, 200 g de melón de invierno y coix, pasas secas, 60 g de maní, cantidad adecuada de cáscara en polvo, cantidad adecuada de cubitos de hielo, puede agregar bolitas de sandía, huevos de codorniz, taro, dátiles rojos y otros ingredientes. Puedes aprenderlo en la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Hainan.

Preparación

1. Blanquear los granos de maíz dulce, escurrir y reservar. Excepto los dátiles rojos y los granos de sandía, cocinar el resto por separado, escurrir y reservar.

2. Tomar la pulpa del coco y el jugo de coco del coco viejo, agregar una cantidad adecuada de agua blanca fría, ponerlo en una exprimidora/máquina de leche de soja y molerlo en trozos, filtrar el coco rallado y dejarlo. la leche de coco y añadir una cantidad adecuada de azúcar blanca.

3. Pon en un bol los ingredientes cocidos, los dátiles rojos y los dados de sandía, vierte la leche de coco y añade cubitos de hielo (no es necesario añadir cubitos de hielo si la leche de coco ha estado refrigerada) .