Albóndigas vegetarianas caseras, crujientes por fuera y tiernas por dentro

Albóndigas vegetarianas caseras

Ingredientes

Crisantemo crisantemo, zanahoria, cebolla, huevos, semillas de sésamo, sal, esencia de pollo, trece especias, harina, especial polvo para cerdo crujiente corto

Pasos

1 Lavar el crisantemo crisantemo y asegurarse de que esté seco, luego picarlo en trozos pequeños y reservar.

2. Picar las zanahorias y las cebollas en dados y reservar.

3. Poner en un recipiente el crisantemo, las zanahorias y las cebollas picadas, añadir la cantidad adecuada de sal (no añadir demasiada para evitar que las verduras se cocinen). Cuando esté aguado, agregue la esencia de pollo, bata de 1 a 2 huevos (dependiendo de la cantidad de vegetales) y mezcle uniformemente, espolvoree unas semillas de sésamo.

Agrega dos cucharadas de harina y una cantidad adecuada de especial. polvo para carne de cerdo crujiente y trece incienso y revuelva suavemente y de manera uniforme (no revuelva demasiado para evitar que se forme agua)

5. Agregue más aceite de cocina a la olla, caliente el aceite entre 50% y 60. % de fuego, apague el fuego, agregue las albóndigas de verduras por separado, luego encienda a fuego medio y fría lentamente. Esto es para asegurar que todas las albóndigas en la olla se calienten uniformemente, y una fritura lenta de esta manera también puede evaporar el exceso. agua dentro de las albóndigas, asegurándose de que las albóndigas fritas estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Freír hasta que las albóndigas floten y estén doradas en la superficie. Retirar de la sartén y servir en un plato. y disfruta.